Рецепт торта "Черепаха" с фото

Категория: Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Рецепт добавлен: 19 декабря 2012
Рецепт торта "Черепаха" с фото

Ингредиенты для приготовления  торта «Черепаха» с фото:

Для того, чтобы приготовить тесто для торта:

Шесть штук куриных  яиц

Триста грамм сахарного песка (полтора стакана) сахара

Полтора – два стакана просеянной муки высшего сорта (триста – четыреста грамм)

Половина  чайной ложечки  пищевой соды гашенной столовым уксусом

Для приготовления сметанного крема:

Семьсот пятьдесят грамм сметаны, взбиваем  с сахарным песком (нам для этого понадобится двести грамм песка сахарного)

Для приготовления глазури:

Сто грамм сахарного песка (пол стакана)

Пятьдесят грамм сливочного жира (в идеале лучше использовать сливочное масло, но если его нет, то подойдет молочный маргарин)

Четыре столовых ложки порошка какао

Одна или две  столовых ложки жирной домашней сметаны

Способ приготовления торта «Черепаха» с фото:

Торт «Черепаха» очень вкусный и интересный торт, его приготовление всегда доставляет большую и искреннюю радость и детям и взрослым, а на любом торжественном столе он будет истинным украшением.

Рецепт торта «Черепаха» очень прост, в процессе его приготовления вам с огромным удовольствием будут помогать ваши дети.

Итак, приступим к приготовлению теста. Яйца тщательно взбиваем  с сахарным песком, осторожно добавляем пшеничную муку и, при настроении вводим соду, погашенную соком лимона или столовым уксусом.

Лист для выпечки или плоский противень смазываем сливочным жиром и выкладываем на него лепешками (для этого берем десертную ложку и набираем порциями тесто), оставляем небольшое расстояние между лепешками. Румяные лепешечки достаем из противня и остужаем на решетке.

Пока приготовятся самые  последние лепешечки, первые будем раскладывать  в форме лепестков ромашки  на плоское блюдо, и,  слой за слоем, промазываем приготовленным заранее и охлажденным сметанным кремом (другой крем для такого торта не подходит). Торт «Черепаха» получается состоящим из  четырех или пяти слоев, все зависит от диаметра выбранного блюда. Торт по своей форме должен напоминать черепаху.

Сверху заливаем  глазурью. Из трех небольших лепешек, порезанных на половинки, делаем для черепашки лапки, голову и хвост.

Для того чтобы приготовить крем нужно сметану (лучше брать домашнюю) взбить с сахарным песком. Охладить.

Для приготовления глазури: масло и сахарный песок смешиваем и помещаем  на маленький огонь, как масло начнет течь, вводим какао, добавляем сметану и нагреваем минут десять.


Оцените рецепт:
(голосов: 11)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: