» » » Рецепт - Клубничные сердца ко Дню Влюбленных

Рецепт - Клубничные сердца ко Дню Влюбленных

Категория: Торты и пирожные

Рецепт добавлен: 8 февраля 2013
Рецепт - Клубничные сердца ко Дню Влюбленных


Ингредиенты для приготовления рецепта Клубничные сердца ко Дню Влюбленных:
Белая шоколадная стружка – 375 грамм
Готовая клубничная глазурь – 500 грамм
Для клубничной глазури:
Горячая вода – две столовые ложки
Сахарная пудра – 400 грамм
Клубничный сок – четыре-пять столовых ложек
Способ приготовления рецепта Клубничные сердца ко Дню Влюбленных:
Прямоугольную формочку немного сбрызнуть спреем или смазать маслом. Растопить шоколадную стружку. Если вы плитку шоколада используете, перед ее растопкой, нужно натереть ее. Клубничную глазурь аккуратно выложить в миску, добавить к ней растопленный шоколад и хорошенько перемешать приготовленную смесь до ее однородности. Клубнично-шоколадную массу аккуратно выложить в ранее подготовленную формочку и распределить по ее поверхности. Формочку поставить охлаждаться на тридцать минут. Формочку с застывшей массой аккуратно вынуть из холодильника и нарезать приготовленный десерт на кусочки. Чтобы избежать хлопот при подготовке к торжеству, клубничную глазурь можно заранее приготовить. Для приготовления глазури нужно все спелые ягоды клубники хорошенько промыть и немного обсушить. Для сока протереть клубнику через сито. Просеять через сито пудру сахарную. В кастрюльке аккуратно смешать пудру сахарную, горячую воду и клубничный сок. Хорошенько растереть смесь до однородности блестящей массы. Приготовленную глазурь можно аккуратно переложить в емкость и хранить ее в холодильнике. А теперь начинается все самое интересное. Поскольку приготовленный вами десерт будет украшать ваш торжественный стол в День Влюбленных, нужно проявить всю фантазию и угощение подать в правильном оформлении. Используя формочки, можно из шоколадно-клубничной массы вырезать милые сердечки. Если нет таких формочек, сердца можно ножом вырезать. Готовые сердца остается красиво выложить на блюдо и добавить парочку последних штрихов. Можно украсить такой замечательный десерт покупными украшениями в виде сердечек, кокосовой стружкой розового, красного и белого цвета, конфетами, шоколадной крошкой, орешками или ягодами. Украшения для такого сладкого подарка можно создать и собственными руками. Для этого вам потребуется цветная глазурь или цветной сахар и маленькие формочки-сердечки. Чтобы приготовить из глазури украшения, растопите 200 грамм белого шоколада, добавьте 50 грамм хорошенько взбитых сливок и хорошенечко перемешайте массу миксером. Потом, продолжая все взбивать, добавьте 50 грамм размягченного масла и пищевой краситель. Приготовленную глазурь аккуратно выложите в формочки и поставьте в холод до полного их застывания. Как застынет глазурь, можно украшать свой десерт. Нежный вкус таких клубничных сердец прекрасно сочетается с мускатом или ароматным кофе.

Оцените рецепт:
(голосов: 11)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: