Пасхальный кулич

Категория: Пасхальные рецепты

Рецепт добавлен: 16 апреля 2013

 

Пасхальный кулич

 

 

Ингредиенты для рецепта Пасхальный кулич



:

 

мука  - пятьсот граммов

сахар в песке – двести семьдесят пять граммов

сливочное масло  - двести пятьдесят граммов

яйца  куриные – шесть штук

лимонный сок  - две столовых ложки

сухие дрожжи  - десять грамм

морская соль -  пятнадцать граммов

 

Способ приготовления  рецепта Пасхальный кулич:

 

Духовку разогреем до двухсот градусов. Дрожжи разведем в пятидесяти миллилитрах теплой воды, всыплем одну столовую ложку муки, перемешаем тщательно, накроем сверху крышкой и поставим в теплое место. Оставшуюся часть муки просеем через сито, всыплем семьдесят пять граммов сахара в песке, соль, тщательно перемешаем. Введем опару в муку и перемешиваем все до тех пор, пока смесь не будет однородной. Добавим по одному пять яиц, каждый раз, при этом, все очень хорошо перемешивая. Далее, добавим размягченное нежное сливочное масло, замешаем тесто, накроем посуду сверху крышкой и поставим в холодильник на восемь-десять часов. Теперь поставим охлажденное тесто в очень теплое место на три-четыре часа, а лучше на пять часов. Разложим тесто в формы для приготовления куличей, смажем все сверху взбитым яйцом и выпекаем в разогретой духовке на протяжении десяти минут. Затем уменьшим температуру до ста пятидесяти градусов и выпекаем небольшие куличи еще десять минут, а большие – тридцать пять минут. Приготовим глазурь, растопив при этом на водяной бане оставшийся сахар в песке вместе с лимонным соком, смажем готовые куличи. Можно будет смазать готовые куличи взбитыми яичными белками вместе с сахаром. В результате мы получим очень вкусные, ароматные и нежные куличи на Пасху. Вы на свое усмотрение можете красиво оформить такую пасхальную выпечку перед подачей на стол. В качестве украшение можно использовать разноцветное пшено. Приятного аппетита!
Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: