» » Рецепты 10 блюд для занятых женщин

Рецепты 10 блюд для занятых женщин

Категория: Рецепты различных блюд

Рецепт добавлен: 15 мая 2013
Рецепты 10 блюд для занятых женщин


 
В наши дни, когда у женщин есть масса возможностей полноценно раскрыть свой потенциал в какой-то деятельности, особым спросом стали пользоваться рецепты по принципу «быстро и вкусно», способные и экономить время занятым женщинам и при этом позволить им кормить семью домашними вкусными блюдами. Мы рады представить вам простые и быстрые рецепты рецепты 10 блюд для занятых женщин. Всего за пятнадцать минут (которые несложно бывает выделить даже при очень насыщенном графике), можно приготовить такое оригинальное (и притом полезное) блюдо как жареные томаты, для которых возьмем две обычных луковицы, шесть томатов с твердыми корочками, сто пятьдесят грамм твердого сыра, четыре ложки масла и петрушку. В небольшой кастрюльке кипятим воду, лук нарежем средними кольцами и прижарим его на сковороде слегка, но с обеих сторон, не забыв присолить. Томаты на пятнадцать секунд опускаем в кипяток, снимаем кожицу и разделяем на полвоинки – эти половинки – срезом вниз – помещаем на подложку из жаренных луковых колец, давая четыре минуты на обжаривание. После чего приправляем солью с перцем, присыпаем зеленью и закладываем тертый сыр – получается неимоверно вкусно и при том ее диетично.
Чуть больше времени – двадцать минут – придется потратить на готовку омлета со спаржей, который может стать волшебным завтраком если впереди предстоит насыщенный событиями день. Потребуется восемь яиц (разбиваем их и чуть взбалтываем), двести пятьдесят граммов стеблей свежей спаржи (первые десять сантиметров от верха), тонко нарезанный мелкий красный перец, четыре ложки масла, ложка измельченного базилика и четверть ложечки соли. Масло заливаем в небольшого объема сковородку, прогреваем и закладываем подготовленный перец и спаржу в эту сковороду, помешивая пассируем пятиминутку и сняв с огня, перемещаем овощи в отдельную миску. В которую также закладываем все взбитые яйца и базилик. А также соль. На сковороду же заливаем дополнительную порцию масла, прогреваем его и заливаем смесь для нашего омлета – готовить нужно под крышкой приблизительно пятиминутку (за это время он хорошо поднимется). Можно добиться и чтобы омлет получился прижаренным с двух сторон – для этого сначала переверните его на тарелку, а затем методом скольжения, верните на сковороду не зажаренной стороной вниз. При подаче омлет нарезаем ломтиками и посыпаем зеленью.
В двадцать же минут можно уложиться, готовя салат из шампиньонов и индюшки. Потребуется отварная грудка сто грамм (индюшиная, но можно брать куриную), двести пятьдесят грамм шампиньонов, по одной моркови и луковице, зелень и сто грамм майонеза (лучше брать нежирный сорт). Грибы моем-чистим, нарезаем пластинами и чуть прижариваем, лук нарезаем колечками тонко, морковь трем. На блюдо слоями помещаем кусочки порезанной грудки, майонез тонкой сеточкой, кольца лука, тертую морковь, еще сеточку майонеза, жареные шампиньоны, майонез и зелень. Не особенно диетичный, этот салат зато может легко насытить даже очень голодных членов семьи.
Основным блюдом могут стать макароны с соусом «бешамель», название звучит весьма эффектно, а готовка займет всего двадцати минутку. Отдельно отвариваем любые макароны и готовим соус, для которого заготавливаем восьмидесяти граммовый кусок масла, аналогичное по весу количество муки, литр молока, перец-соль и непременный мускатный орех. Кусочек масла растапливаем внутри сотейника, добавляем муку и доводим ее до золотого окраса, обязательно вымешивая при том – на этом этапе можно прибавить муската, соли и любых желаемых приправ. Дальше тонкой струей вливаем молоко, держа пакет в одной руке и не переставая мешать соус другой – вымешивание следует продолжать, пока консистенция соуса не приобретет однородную маслянистость. Подаем макароны и соус совместно – очень изысканно и вкусно.
Рецепт плова нельзя назвать таким уж быстрым – на него потребуется затратить час времени, зато он очень прост, вкусен и сытен (а также его можно заготовить на пару дней впрок). Для готовки берем триста пятьдесят граммов телятины, аналогично сухого триста, по две шт. моркови и лука, чеснок (цельная головка), приправы (соль-перец и специальные, к плову). Морковь очищаем и трем, лук почистив нарезаем, после чего прижариваем эти два продукта пару минут на среднем подогреве. Добавляем нарезанное мелкими кубиками мясо, даем пожариться еще пятиминутку. Приправляем, заливаем стакан воды, мешаем и даем закипеть под крышечкой, тщательно промывая за это время рис. Заложив рис, проследите, чтобы жидкость покрывала его не меньше чем на два пальца. Закладываем соль и приправы, убавляем огонь и тушим до готовности – за некоторое время до приготовления блюда – вставляем в набухший рис чесночные зубчики (до еды их нужно будет оттуда изъять). Следующее вкусное блюдо займет на приготовление чуть более получаса, называется оно запеканка из цветной капусты. Для нее берем двести пятьдесят граммов макаронных продуктов из твердых сортов муки, два болгарских перца, один лук, головку цветной капусты (побольше), сорок грамм масла, триста семьдесят пять грамм молока, сорок пять грамм муки, приправы, сто грамм сыра гауда и семьдесят пять грамм сухарей панировки. Отвариваем и даем стечь макаронным изделиям на дуршлаге, капусту ополоснув распределяем на отдельные соцветия, перец и лук нарезаем в виде крупной стружки. На сковороде с добавлением масла прижариваем капусту с перцами и луком – дав чуть прихватиться, снижаем подогрев и чуть притушиваем. Отдельно приготавливаем соус – греем масло, закладываем муку, доводим все о золотистости, перемешивая, после чего не прекращая мешать – вливаем и молоко, после чего соус приправляем и доводим до легкого загустения содержимое сотейника, засыпая в него после половину подготовленной порции гауда. Отдельно перемешиваем макароны, овощи и соус, выкладывая все в форму чтобы можно было запекать – присыпаем сухарями и остатком сыра после чего подрумяниваем.
Легко можно приготовить вкусный суп с грибами – на него уйдет приблизительно получас времени. Из продуктов берем пол кило тонко нарезанных грибов (замороженных или отваренных), четыре картошки, луковку морковь и приправы. Морковку трем, лук режем, делаем зажарку, закладывая затем туда же грибы, перемешивая все и давая три минуты потушиться. Перекладываем все в кастрюлю, заливаем воды, чтобы полностью покрывала овощи. Кипятим, закладываем картошку, нарезанную ломтями, доливая еще воды и доводя весь суп до готовности, не забыв приправить – подавать предпочтительнее со сметаной. Еще один вариант супа – суп-пюре с добавлением зеленого горошка. Из ингредиентов потребуются двести граммов горошка зеленого (свежего, мороженного, консервированный либо колотый, чо не нуждается в замачивании), половина батона, половина стебля лука порей, соль, два литра воды, семь ложек масла из оливок и четыре чесночных зубчика. Горошек помещаем внутрь кастрюли и заливаем водой, после чего отвариваем (время зависит от того какой сорт взяли) так, чтобы продукт стал полностью мягким. Пока варится бульон, нарезаем и прижариваем стебель порея и готовим крутоны. Бетон нарезаем тех сантиметровыми кубиками, отдельно перемешаем оливковое масло и давленый чеснок, вымачиваем в этом составе кубики батона. После чего прижариваем его, чтобы зарумянился. Горошек с половиной обжаренного порея пюрируем, добавляя затем оставшийся порей – подаем с крутонами. Вообще супы-пюре отличное решение для занятых дам – готовятся легко, получаются вкусно, при том готовить возможно из любых продуктов (шампиньонов, картофеля, томатов, тыквы и пр.).
При наличии кухонного комбайна, можно приготовить восхитительные печеночные котлетки минут за семь. Взять нужно пол кило печени куриц, яйцо, две ложки молока, очищенную морковь, панировку и специи, включая соль. Выбираем в комбайне нож для мяса, помещаем внутрь печень, морковь, специи и молоко – взбиваем и обваляв полученную массу в сухарях и придавая требуемую форму – жарим котлетки. Практически за пятиминутку можно приготовить также восхитительный десерт кекс в чашке - неожиданные гости теперь никогда не смогут застать вас врасплох. Из ингредиентов берем семьдесят грамм муки, шестьдесят грамм сахара, тридцать какао-порока, яйцо. По тридцать миллилитров молока и растительного масла, два грамма разрыхлителя, соль, ваниль и двадцать грамм шоколада. Все ингредиенты соединяем и смешиваем (исключая шоколад), после чего перекладываем в керамическую чашку и посыпаем крошкой из шоколадки. Подготовленный десерт помещаем внутрь микроволковки и выставляем время три с половиной минуты – если содержимое начнет угрожать перелиться через край в процессе выпекания, не волнуйтесь, затем кекс чуть осядет. При этом вкус получаемого десерта никак не скажет, что на приготовление его ушло так много времени, да и подача получается весьма необычной и оригинальной, вполне возможно баловать таким десертом изредка также себя и близких. Надеемся, что наши рецепты 10 блюд для занятых женщин станут полезными именно для вас.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: