» » Рецепт - Скандинавский закусочный торт

Рецепт - Скандинавский закусочный торт

Категория: Салаты рыбные

Рецепт добавлен: 5 июня 2013
Рецепт - Скандинавский закусочный торт
Ингредиенты для приготовления рецепта Скандинавский закусочный торт:
Две-три круглые буханки белого хлеба
Шестьсот грамм творожного сыра
Четыреста грамм жирной сметаны
Три-четыре столовые ложки вкусного майонеза
Сливки по необходимости
Один пучок укропа
Четыре сваренных вкрутую яйца
Двести пятьдесят-триста грамм копченой красной рыбы (кета, горбуша)
Один пучок зеленого лука
Для украшения верха торта:
Зелень петрушки, укропа
Один-два огурца
Четыре-пять крутых яиц
Ломтики копченой или малосольной семги
Икра трески или сельди
Отварные крупные креветки (несколько штук)
Способ приготовления рецепта Скандинавский закусочный торт:
Сначала необходимо отрезать от купленных буханок верх, чтобы оставшиеся части были приблизительно одинакового диаметра (верх не потребуется). Осторожно срезать корку с хлеба. Разрезать все буханки на коржи толщиной приблизительно один сантиметр. Если коржи получились немного толще, можно каждый корж разрезать еще пополам. Всего должно получиться около шести частей. Теперь можно начать готовить крем. Для этого надо в миске большого размера смешать сметану, творожный сыр и майонез. Приготовленную массу приправить перцем. Хорошо все перемешать. Если масса получилась чересчур плотная, можно добавить совсем немного сливок, чтобы она довольно легко намазывалась (сливки могут и не понадобятся). Отложить немного крема, чтобы потом смазать бока торта, а остальное разделить на две одинаковые части.
В первую часть добавить мелко нарезанный лук и мелко нарубленные яйца. Тщательно перемешать. В другую часть, мелко нарезанную укроп и красную рыбу. Теперь можно начать сборку торта. Первый слой обильно смазать приготовленным яичным кремом. На него выложить второй корж и смазать кремом с рыбой. Продолжать складывать и смазывать все коржи, чередуя приготовленные начинки. В результате получился довольно высокий торт из шести коржей. Смазать бока торта приготовленным кремом, который был отложен ранее. В этом виде можно дать ему настояться в прохладном месте от тридцати минут до двух часов, но это совсем не обязательно.
Для украшения торта нужно аккуратно нарезать огурцы и яйца на кружки. Огурцы нужно порезать очень тонко. Украсить торт ломтиками семги, яйцами, креветками, икрой на свой вкус. Бока торта аккуратно обложить кружками огурцов. Торт готов к употреблению. Приятного Вам аппетита!

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: