» » Гриб моховик. Описание, произрастание, использование гриба моховика, его полезные свойства.

Гриб моховик. Описание, произрастание, использование гриба моховика, его полезные свойства.

Категория: Грибы. Как приготовить грибы. Рецепты грибов

Рецепт добавлен: 10 декабря 2013

Гриб моховик: описание этого гриба, а также его фотографии вы найдете в данном посте. Моховик – это съедобный гриб, который по своему строению принадлежит к трубчатой грибной группе. По своей пищевой ценности моховик входит в третью грибную категорию.

 

Гриб моховик. Описание, произрастание, использование гриба моховика, его полезные свойства.


 Гриб моховик описание  

Произрастает моховик в лиственных, смешанных и хвойных лесах, шляпка его полушаровидная, с течением времени она становится выпуклой, после чего плоской. Сверху шляпка бархатистая, имеет буро-коричневый либо темно-зеленый цвет, а губчатый слой обладает ярко-желтым окрасом. Мякоть этого гриба бледно-желтая и твердая, у старых грибов она белая, а на изломе быстро синеет. Ядовитых, ложных либо несъедобных моховиков не существует.

Невзирая на то, что ядовитых несъедобных аналогов этого гриба нет, можно часто встретить грибы, внешне очень похожие на моховик, однако они совершенно не пригодны для употребления в пищу. Все изображения грибов обязательно должны быть цветными, показывать гриб по возможности нужно во всех ракурсах, а описание его должно быть четким, подробным и полным. Собирать грибы моховики можно, начиная с середины лета, и заканчивая серединой осени. Лучше всего срезать средние и молодые грибы, а более старые моховики, зачастую, бывают червивыми.

Моховик – это нисколько не ценный гриб, у грибников он не пользуется большой популярностью. Обычно его срезают для дальнейшей сушки. Кроме того впрок можно заготавливать жареные моховики, которые отлично хранятся, а зимой радуют своим свежим вкусом. Шляпка пестрого трещиноватого моховика в своем диаметре может достигать от четырех до восьми сантиметров. Грибной трубчатый слой, приросший к ножке, имеет светло-желтый либо зеленовато-желтый цвет (окрас зависит от возраста моховика). Пестрый моховик при надавливании или повреждении своего плодового тела быстро синеет, в особенности его трубчатый слой.

При разрезе мякоть моховика сначала медленно синеет, а затем краснеет. Ножка у гриба плотная, зачастую сужающаяся и искривленная к основанию, волокна продольные поверхностно имеют темно-красный цвет. Мякоть гриба обладает приятным фруктовым привкусом и запахом. Споровый порошок моховика бурый. Трещиноватый моховик – это съедобный гриб невысокого качества. Он пригоден для любых видов заготовок и кулинарной обработки. Предварительно отварить моховики не нужно. Этот первосортный гриб можно засаливать, сушить, мариновать либо готовить из него различные горячие блюда.

 


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: