» » Рецепт селедки под шубой. Как приготовить традиционное новогоднее угощение – салат «Селедка под шубой»?

Рецепт селедки под шубой. Как приготовить традиционное новогоднее угощение – салат «Селедка под шубой»?

Категория: Салаты рыбные

Рецепт добавлен: 19 декабря 2013

Рецепт селедки под шубой в классическом варианте состоит из рыбного филе и вареных овощей, все это заправляется большим количеством майонеза. Традиционная «Селедка под шубой» получается сказочно вкусной, однако и очень калорийной.

 

Рецепт селедки под шубой. Как приготовить традиционное новогоднее угощение – салат «Селедка под шубой»?


 

Рецепт селедки под шубой

 

Сегодня каждая хозяйка пользуется собственным рецептом салата «Селедка под шубой». Некоторые для приготовления этого кушанья используют свежие яблоки, вареные яйца, сыр, зелень и прочие ингредиенты. Сегодня мы предлагаем вам самый традиционный и классический рецепт этого замечательного, новогоднего угощения.

Чтобы приготовить традиционную, классическую «Сельдь под шубой» потребуется следующее:

крупная и жирная селедка – две штуки;

картофель – три – четыре клубня;

свекла – две штуки;

две средних, спелых морковки;

репчатый салатный лук – одна головка;

яичные желтки (для украшения) – три штуки;

майонез.

Традиционный способ приготовления классического салата «Селедка под шубой»:

1. Сначала промойте и отварите клубня картофеля, морковку и свеклу (все овощи должны быть в кожуре) до полной готовности.

2. Селедку разделайте на филе, удалите с рыбы шкурку, все косточки, и порежьте чистое филе мелкими кубиками.

3. Дно подходящей тарелки либо формы, в которой вы будете презентовать салат, смочите водой. Дальше ровным слоем выложите в тарелку кубики селедки. Очищенную луковицу очень тонко покрошите, ошпарьте ее крутым кипятком, слегка отожмите и положите сверху рыбного слоя.

4. Затем все это покройте майонезом, не жалея его. Отварную, очищенную картошку нарежьте маленькими кубиками и выложите их следующим салатным слоем. Сделайте на картофеле тонкую сеточку при помощи майонеза.

5. Отварную свеклу и морковку измельчите по отдельности на крупной терке. Дальше по майонезной сетке распределите натертую морковку. Последним овощным слоем салата выступает тертая, вареная свекла, которую нужно обильно покрыть майонезом.

6. Сверху готовую «Селедку под шубой» можете по желанию посыпать вареными, измельченными яичными желтками. Также украсить этот салат можно морковными либо свекольными розочками, красивыми веточками свежей зелени и так далее (проявите свою фантазию). Приятного аппетита!

 


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: