» » Клубничное пирожное «Вкус любви» - рецепт на 14 февраля. Прекрасный десерт для романтического ужина.

Клубничное пирожное «Вкус любви» - рецепт на 14 февраля. Прекрасный десерт для романтического ужина.

Категория: Рецепты на 14 февраля

Рецепт добавлен: 5 февраля 2014

Клубничное пирожное «Вкус любви» станет идеальным съедобным подарком вашему любимому мужчине на день Всех Влюбленных. Если вы преподнесете своему возлюбленному на 14-ое февраля такую сладкую «валентинку» он будет приятно удивлен и несказанно рад.

 

 

Клубничное пирожное «Вкус любви» - рецепт на 14 февраля. Прекрасный десерт для романтического ужина.

 

Клубничное пирожное «Вкус любви»  

Чтобы приготовить праздничное пирожное с клубникой «Вкус любви» к 14-ому февраля подготовьте такие продукты:

для коржей потребуется:

три куриных отборных яйца;

мука пшеничная – девяносто граммов;

крахмал – пятнадцать граммов;

ванилин – один грамм;

сахарный песок – пятьдесят граммов.

Для крема потребуется:

свежемороженые ягоды клубники – сто граммов;

пятьдесят граммов белого сахара;

сыр Маскарпоне – 250 граммов.

Для украшения готового пирожного нужно:

взбитые сливки;

красивые, целые ягодки;

по желанию – шоколад.

Пошаговая инструкция приготовления праздничного клубничного пирожного «Вкус любви» ко Дню Святого Валентина:

1. Сначала просейте девяносто граммов муки вместе с крахмалом. Затем отделенные яичные белки взбейте с сахаром до образования плотной пены, а отделенные желтки перетрите добела.

2. Перетертые желтки смешайте с сухой смесью из муки и крахмала, дальше туда же аккуратно введите белки. Полученное тесто вылейте на духовочный противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой. Выпекайте корж в разогретой духовой печи порядка пятнадцати минут (предпочтительная температура – двести градусов). Затем снимите готовый корж с листа пергамента и дайте ему остыть.

3. Разморозьте ягоды клубники, превратите их в пюре (перетерев через сито либо перемолов на блендере) и перемешайте с сахарным песком. Добавьте в ягодное пюре мягкий сыр Маскарпона, а также один грамм ванилина. Тщательно перемешайте клубничную массу до однородной консистенции.

4. Вырежьте из остывшего коржа с помощью сервировочного кольца одинаковые, ровные круги (можно воспользоваться обычной большой жестяной банкой, только предварительно тщательно ее вымойте и удалите донышко, а также крышку).

5. Дно сервировочного кольца упакуйте в пищевую пленку и вставьте вниз один бисквитный круг. Дальше уложите на него слой клубничного крема. Чередуйте слои из бисквитных коржей и крема до самого верха кольца. Поставьте собранное пирожное в холодильник, как минимум на четыре часа. Дальше аккуратно уберите с десерта сервировочное кольцо.

6. Украсьте пирожное «Вкус любви» целыми ягодами и взбитыми сливками. Можете по желанию полить десерт ягодным сиропом либо темным, растопленным шоколадом. Клубничное пирожное на 14-ое февраля готово!

 


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: