Ажурные блины

Категория: Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Рецепт добавлен: 14 апреля 2014

Ажурные блинчики с маслом



Ажурные блинчики с маслом

Такие блины на вкус очень нежные, выпекаются очень легкими и тонкими. Блины выглядят настолько ажурными, что невозможно сосчитать количество дырочек на них. Советуем попробовать, очень вкусно, не пожалеете!

 

Ингредиенты:

 


  • Растительное масло (для выпечки)
  • 1 ч. л. соды
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • 1.5 стакана муки
  • 2-3 шт. домашних яиц
  • 1 стакан молока
  • 0.5 л. кефира

Приготовление:

  1. Необходимо кефир вылить в посуду, затем поставить на плиту и нагреть до теплого состояния.
  2. В подогретый кефир вбить яйца, затем сахар, соль, соду и данную смесь перемешать.
  3. В полученную консистенцию добавить 1.5 стакана муки, хорошо размешать до получения густоты сметаны, затем взбить массу при помощи миксера для избегания образования комочков.
  4. Поставить кастрюлю с молоком на огонь, дать ему закипеть, а затем не спеша вылить в полученное тесто, постепенно помешивая. Таким образом, заваривается тесто.
  5. Если тесто получилось жидким, то можно добавить еще немного муки. Не стоит бояться перебора, так как тесто уже будет готовым и сваренным.
  6. Затем добавить 1-2 ст. л. подсолнечного масла и размешать. Теперь тесто для блинов готово.
  7. Выпекать блины лучше всего на чугунной сковороде, а перед этим смазать ее подсолнечным маслом, независимо от того, имеется ли оно в тесте.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: