» » Творожная запеканка

Творожная запеканка

Категория: Десерты

Рецепт добавлен: 19 июня 2015
Творожная запеканка Творожная запеканка


Творожная запеканка известна, наверное, каждому - еще с сада. Вкусное и полезное блюдо.  Этот рецепт отличается тем, что запеканка получается нежная настолько, что её легко спутать в холодном виде с чизкейком! Попробуйте такой вариант приготовления.


Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 кг творога
  • 3 яйца
  • 1 ст. кураги
  • 100 мл сахара
  • 5 ст.л. сметаны 

Приготовление:

  1. Возьмите необходимые ингредиенты. 

    Возьмите необходимые ингредиенты.Возьмите необходимые ингредиенты.

  2. В творог добавьте сахар. Отдельно, в стакан, разбейте яйца (на тот случай, если одно из них окажется испорченным). Положите в творог 2 целых яйца. 

    В творог добавлен сахар, 2 яйца разбиты в стаканеВ творог добавлен сахар, 2 яйца разбиты в стакане

  3. Курагу залейте кипятком, чтобы она немного постояла - тогда будет легче её резать. 

    Яйца добавили к творогу, курагу залили кипяткомЯйца добавили к творогу, курагу залили кипятком

  4. В творог положите  4 ст.л. сметаны, хорошо размешайте. 

    В творог добавлена сметанаВ творог добавлена сметана

  5. Порежьте курагу и добавьте в творожную смесь. Так же добавьте туда еще один желток. 

    Курагу порезали и добавили в творожную смесьКурагу порезали и добавили в творожную смесь

  6. Тщательно размешайте, чтобы курага равномерно распределилась. 

    Смесь тщательно перемешанаСмесь тщательно перемешана

  7. Разложите творожную смесь по формам. 

    Раскладываем смесь в формыРаскладываем смесь в формы

  8. Из 1 ст.л. ложки сметаны и 1 белка приготовьте смесь для заливки. Для этого взбейте белок в пену, положите в него ложку сметаны – всё аккуратно перемешайте. 

    Готовим заливку - взбиваем белокГотовим заливку - взбиваем белок

  9. Залейте этой смесью творог в формах. 

    Заливаем творог в формах полученной смесьюЗаливаем творог в формах полученной смесью

  10. Поставьте в духовку на 20-25 минут, при температуре  220°. Подавать как горячей, так и холодной. 

    Готовая запеканкаГотовая запеканка

Приятного аппетита! 

Автор рецепта: Людмила Арановская

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: