Вяленые помидорчики

Категория: Рецепты различных блюд

Рецепт добавлен: 2 декабря 2014


Вяленые помидорчики Вяленые помидорчики

Предлагаем вашему вниманию вяленые помидорчики. Готовятся они не сложно, имеют великолепный аромат и нежную текстуру. Могут использоваться как закуска или дополнительный ингредиент для салатов. 


Время приготовления: 4 ч 25 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Помидоры крупные;
  • Соль;
  • Сахар;
  • Оливковое масло;
  • Свежий тимьян.

Приготовление:

  1. Моем помидоры, каждый снизу надсекаем ножом в виде креста.

    помидор, надрезпомидор, надрез

  2. Наливаем воду в кастрюлю, ждём пока она закипит, опускаем помидор на 30-60 секунд.

    помидор, кипяток, кастрюляпомидор, кипяток, кастрюля

  3. Сразу же опускаем овощ в ледяную воду.

    помидор, вода, тарелкапомидор, вода, тарелка

  4. Со всех помидоров снимаем кожуру.

    кожура, помидорыкожура, помидоры

  5. Помидор разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину и семена.

    помидор, нарезка, семенапомидор, нарезка, семена

  6. На противень выстилаем пергаментную бумагу, выкладываем помидоры внешней стороной вверх. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем свежими листьями тимьяна.

    помидоры, тимьян, соль, перец, противеньпомидоры, тимьян, соль, перец, противень

  7. Ставим помидоры томиться в духовку, разогретую до 90 градусов на 3-4 часа. 

    помидоры, специи, запеканиепомидоры, специи, запекание

  8. Вяленые помидорчики готовы! Приятного аппетита! 


Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: