» » Варенье из айвы с орехами

Варенье из айвы с орехами

Категория: Заготовки

Рецепт добавлен: 5 декабря 2014
Варенье из айвы с орехами Варенье из айвы с орехами


Ах, как приятно открыть зимой баночку такого вот густого, ароматного янтарного варенья! Айва созревает поздно, хранится долго, а потому её ещё можно встретить на полках магазинов. Так что успейте обзавестись парой баночек прекрасного варенья из айвы с орехами!

Варенье из айвы, к тому же, ещё и очень полезно: в этом фрукте содержится большое количество пектина, который выводит токсины и шлаки из организма.

 

 


Время приготовления: 8 ч
Количество порций: 2 пол-литровые баночки варенья
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 1, 6 кг айвы (должен получиться 1 кг почищенной и порезанной)
  • 1 кг сахара
  • 2/3 лимона
  • 150 г грецких орехов
  • половина стакана воды.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты

    Ингредиенты, необходимые для приготовления варенья

  2. Приготовить сироп: в толстостенной кастрюле смешать сахар с водой, нагреть, помешивая, до полного растворения сахара.

    Приготовить сироп из сахара и воды. Жидкость нагревается и тщательно перемешивается

  3. Засыпать в сироп почищенную от кожицы и порезанную дольками айву, перемешать и оставить на 6 часов. Пустившую в сиропе сок айву поставить на огонь, довести до кипения и отключить. Подождать, пока остынет, и проделать так ещё 5 раз.

    В сироп засыпается нарезанная дольками айва

  4. В последний раз, когда айва начнёт закипать, выдавить в варенье сок 2/3 лимона, перемешать.

    В полученную массу выдавливается сок лимона

  5. Добавить слегка поломанные орехи, перемешать, проварить минуту и выключить. Разложить горячим по чистым сухим баночкам, закрыть крышками.

    В кастрюлю с вареньем насыпаются поломанные орехи

  6. Варенье из айвы с орехами хранить в тёмном прохладном месте, можно в холодильнике.

    Вазочка готового варенья из айвы с орехами

    Приятного аппетита!

     

 

 

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: