» » Салат «Коза в огороде»

Салат «Коза в огороде»

Категория: Новогодние рецепты

Рецепт добавлен: 29 декабря 2014
Салат «Коза в огороде» Салат «Коза в огороде»


Некоторые верят, что на новогоднее застолье стоит готовить блюда, которые могли бы «понравится» символу наступающего года по восточному календарю. По восточному календарю символом нового, 2015 года считается Коза или Овца. Что может понравиться травоядному животному? Ну конечно, овощи и зелень! Поэтому предлагаем Вам приготовить своеобразное вегетарианское ассорти и поставить его в центр праздничного новогоднего стола: ведь даже если отвлечься от примет и суеверий, такой свежий и полезный «островок» посреди мясных блюд или майонезных салатов окажет празднующим незаменимую услугу - поможет переварить все вкусные, но тяжёлые блюда. Гости с удовольствием «попасутся» в таком «огороде», пробуя разные «грядки», или же, смешав их все с соусом прямо на тарелке.

 

 


Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2 помидора
  • 2 огурца
  • 1 красный сладкий болгарский перец
  • немного пекинской капусты
  • банка оливок без косточки
  • банка зелёного горошка
  • банка консервированной кукурузы
  • 100 г козьего сыра (козий сыр можно заменить брынзой)
  • 150 г сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • небольшой пучок зелени (петрушка, укроп)
  • соль, перец по вкусу.

 


Приготовление:

  1. Приготовим необходимые ингредиенты

Продукты которые понадобятся для приготовления салата

2. Огурцы разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

Огурцы нарезаются тонкими ломтиками

3. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.

Помидоры порезать ломтиками

4. Перец и капусту нарезать соломкой.

Перец нарезать соломкой

5. Сыр нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками

6. Слить жидкость с консервированных горошка, кукурузы, оливок. Начать выкладывать все ингредиенты по очереди на блюдо, в виде секторов, сходящихся в центре.

Консервированные горошек, кукуруза и оливки выкладываются в центр блюда

7. Приготовить соус: для него мелко нарезать зелень.

Зелень мелко измельчить

8. Сметану смешать с горчицей добавить зелень посолить поперчить по вкусу.

Сметана перемешивается с горчицей

9. Выложить соус в центр тарелки и подавать к столу.

Выложенный на сервировочное блюдо салат

Приятного аппетита!

 

 

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: