Зефир ванильный без яиц

Категория: Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт добавлен: 12 января 2015


Зефир ванильный без яиц Зефир ванильный без яиц

Зефир ванильный без яиц - диетический десерт, который может приготовить у себя дома любая хозяйка. Блюдо получается очень вкусное, ничуть не уступает магазинной продукции. 


Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Сахар 300 гр.;
  • Вода 120 мл.;
  • Сода 1,5 гр.;
  • Лимонная кислота 3 гр.;
  • Ванильный сахар 2 ч.л.;
  • Желатин 7,5 гр.

Приготовление:

  1. Желатин заливаем холодной водой.

    вода, желатинвода, желатин

  2. Размешиваем и ставим на водяную баню.

    желатин, вода, кастрюляжелатин, вода, кастрюля

  3. Заливаем сахар водой и нагреваем в течение 7-10 минут.

    печь, вода, сахарпечь, вода, сахар

  4. Соединяем приготовленный желатин и сахарный сироп, взбиваем около 10 минут

    сироп, желатин, блендерсироп, желатин, блендер



  5. Когда масса побилеет добавляем лимонную кислату, ванильный сахар и соду. Продолжаем взбивать ещё 15 минут.

    масса, блендермасса, блендер

  6. Перекладываем массу в кондитерский мешок и выдавливаем на противень, накрытый пергаментной бумагой.

    Зефир, противень, пергаментная бумагаЗефир, противень, пергаментная бумага

  7. Оставляем для просушки на 1 ночь. Приятного аппетита! 


Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 12)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: