Грибной соус к макаронам

Категория: Приправы, соусы, заправки

Рецепт добавлен: 6 марта 2015
Грибной соус к макаронам Грибной соус к макаронам


«Люблю я макароны, хоть говорят, они меня погубят…» - поётся в одной нынче полузабытой песенке. Эта песня была популярной давно, в СССР, а вот блюдо, о котором в ней идёт речь – будет популярно всегда, наверное. Ведь макароны действительно можно есть хоть каждый день – достаточно готовить к ним разные соусы. Сегодня попробуем приготовить грибной.

Так как грибы содержат много белка, то блюда, приготовленные из них, вполне можно подавать как самостоятельные, а не гарнир.

 

 


Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 г любых грибов (на фото – вёшенки)
  • 250 г сметаны (если сметана очень густая, можно слегка развести её водой)
  • 2 средние луковицы
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 100 г твёрдого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для обжарки.

 

 


Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты

    Ингредиенты необходимые для приготовления грибного соуса

  2. Мелко нарезать лук и чеснок.

    Лук и чеснок мелко нарезаются

  3. Обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

    Лук и чеснок обжариваются на растительном масле

  4. За это время нарезать грибы.

    Грибы нарезаются

  5. Обжарить грибы вместе с овощами.

    Грибы обжариваются на растительном масле

  6. Добавить сметану, посолить, поперчить и тушить ещё минут пять.

    В сковороду с зажаркой добавляется сметана

  7. Подавать грибной соус, полив им горячие макароны и посыпав сверху натёртым сыром.

    Макароны под грибным соусом

Приятного аппетита!

 

 

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: