Фасоль тушёная с яблоками

Категория: Гарниры. Рецепты гарниров. Как приготовить гарниры

Рецепт добавлен: 30 марта 2015
Фасоль тушёная с яблоками Фасоль тушёная с яблоками

На первый взгляд необычное сочетание – фасоли и яблок, тушёных в крепком курином бульоне, - приятно Вас удивит! Получается очень вкусное рагу, которое может выступать как гарнир, закуска, или же самостоятельное блюдо. Готовить его очень просто и недолго. 


Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300-400 г заранее отваренной красной фасоли
  • 3 средние моркови (на фото 5 мелких)
  • 2 средние луковицы
  • 2-3 ч.л. томатной пасты
  • 1 стакан крепкого куриного бульона
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для пассировки.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

Необходимые ингредиенты для приготовления тушённой фасоли с яблокамиНеобходимые ингредиенты для приготовления тушённой фасоли с яблоками

  1. Нарезать морковь небольшими кубиками (морковь, лук и яблоки должны чувствоваться в готовом блюде, поэтому слишком измельчать их не рекомендуется) 

Нарезать морковь небольшими кубикамиНарезать морковь небольшими кубиками

  1. Нарезать лук. 

Нарезать лукНарезать лук

  1. Спассеровать на небольшом количестве растительного масла лук и морковь. 

Спассеровать лук и морковьСпассеровать лук и морковь

  1. Очистить яблоки и нарезать их крупным кубиком. 

Очистить яблоки и нарезать их крупным кубикомОчистить яблоки и нарезать их крупным кубиком

  1. Добавить яблоки к луку и моркови пассеровать ещё минуты три. 

Добавить яблоки к луку и морковиДобавить яблоки к луку и моркови

  1. Добавить томатную пасту. 

Добавить томатную пастуДобавить томатную пасту

  1. Влить бульон. 

Влить бульонВлить бульон

  1. Добавить фасоль и тушить ещё минут 5. 

Добавить фасоль и тушитьДобавить фасоль и тушить

  1. Фасоль с яблоками вкусна как в горячем, так и в холодном виде. 

Фасоль, тушёная с яблокамиФасоль, тушёная с яблоками

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: