Судак в сливочном соусе

Категория: Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт добавлен: 9 ноября 2015


Судак в сливочном соусе Судак в сливочном соусе

Мясо судака очень полезно – в нём содержится витамин PP, который снижает холестерин, стимулирует работу мозга и улучшает внешний вид кожи. Предлагаем Вам приготовить эту ценную рыбу необычным способом – в сливочном соусе. Рыба получается очень нежной и пикантной.


Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2 средних свежих судака,
  • 2 луковицы,
  • 1 стакан 10% сливок,
  • 2 плавленых сырка,
  • 4-5 ст.л. муки,
  • немного растительного масла для обжарки,
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Необходимые ингредиентыНеобходимые ингредиенты

  2. Рыбу выпотрошить и порезать на кусочки. Посолить.

    Нарезать рыбуНарезать рыбу

  3. Обвалять рыбу в муке.

    Обвалять рыбу в мукеОбвалять рыбу в муке

  4. Обжарить рыбу на небольшом количестве масла. Сложить рыбу в толстостенную кастрюлю.

    Обжарить рыбуОбжарить рыбу

  5. Лук нарезать полукольцами.

    Нарезать лук полукольцамиНарезать лук полукольцами

  6. Обжарить лук на том же масле, в котором жарилась рыба.

    Обжарить лукОбжарить лук

  7. Натереть сырки на тёрке.

    Натереть сыркиНатереть сырки

  8. Выложить лук поверх рыбы.

    Выложить лук на рыбуВыложить лук на рыбу

  9. Посыпать натёртыми сырками, слегка посолить, поперчить, залить сливками. Тушить на медленном огне 20 минут.

    Добавить сырки и сливки, потушитьДобавить сырки и сливки, потушить

  10. Подавать судака в сливочном соусе горячим. На гарнир можно подать картофельное пюре.

    Судак в сливочном соусеСудак в сливочном соусе

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: