» » Тушеная стручковая фасоль с баклажаном и болгарским перцем

Тушеная стручковая фасоль с баклажаном и болгарским перцем

Категория: Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт добавлен: 26 февраля 2016
Тушеная стручковая фасоль с баклажаном и болгарским перцем Тушеная стручковая фасоль с баклажаном и болгарским перцем

Ароматное овощное рагу, которое можно подавать как гарнир или же в качестве самостоятельного блюда. Тушеная стручковая фасоль с баклажаном и болгарским перцем станет беспроигрышным вариантом, если вы хотите накормить свою семью вкусным и сытным обедом. Такое угощение можно готовить даже зимой, используя замороженные овощи. Попробуйте приготовить – это по-настоящему вкусно!


Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • баклажан – 3 шт.
  • болгарский перец – 2 шт.
  • стручковая фасоль – 200 гр.
  • чеснок – 3 зубчика
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец, паприка, карри.

Приготовление:

  1. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиком. Сложить их в большую емкость.

    Режем очищенные баклажаныРежем очищенные баклажаны

  2. Сладкие перцы очистить и нарезать кубиками. Добавить к баклажанам.

    Режем кубиками перцыРежем кубиками перцы

  3. Зубчики чеснока пропускаем через пресс, отправляем к овощам. Добавляем соль, перец, паприку и приправу «Карри». Хорошенько перемешиваем.

    Добавляем чеснокДобавляем чеснок

  4. В глубокую сковороду наливаем масло, отправляем туда наши овощи.

    Ставим на плиту и тушимСтавим на плиту и тушим

  5. Добавляем к ним замороженную стручковую фасоль.

    Добавляем стручковую фасольДобавляем стручковую фасоль

  6. Тушим под крышкой 40 минут, периодически помешивая. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

    Подаем к столуПодаем к столу




Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: