» » Медово-имбирное печенье любимому

Медово-имбирное печенье любимому

Категория: Рецепты на 14 февраля

Рецепт добавлен: 9 марта 2016
Медово-имбирное печенье любимому Медово-имбирное печенье любимому


Хотите удивить свою вторую половинку в День святого Валентина или сделать своему парню приятный сюрприз в обычный день? Приготовьте медово-имбирное печенье любимому, ведь это не только вкусно, но и невероятно красиво. Яркая глазурь сделает печенье настоящим произведением искусства. Поверьте, ваши старания будут по достоинству оценены!


Время приготовления: 5 ч
Количество порций: 15
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

Для теста:

  • 450 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 80 г меда;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 1 ч. л. молотой гвоздики;
  • ½ ч. л. молотого имбиря.

Для глазури:

  • 250 г сахарной пудры;
  • 2 яичных белка;
  • сок лимона;
  • пищевой краситель.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить необходимые ингредиентыПодготовить необходимые ингредиенты

  2. Налить в кастрюлю мед, добавить к нему молотую гвоздику, корицу и имбирь. Разогреть смесь на плите, постоянно помешивая и не доводя до кипения.

    Смешать мед, молотую гвоздику, корицу и имбирьСмешать мед, молотую гвоздику, корицу и имбирь

  3. В горячий мед добавить сливочное масло и подождать, когда оно растопится.

    В горячий мед добавить сливочное маслоВ горячий мед добавить сливочное масло

  4. Тем временем смешать яйца с сахаром и взбить их венчиком до полного растворения сахара.

    Смешать яйца с сахаромСмешать яйца с сахаром

  5. Остывший мед с растопленным маслом влить к яйцам.

    Остывший мед влить к яйцамОстывший мед влить к яйцам

  6. Добавить муку с содой. Тесто должно получиться густым и эластичным. Когда тесто вымешано, его нужно поставить в холодильник на 4 часа.

    Добавить мукуДобавить муку

  7. Отрезать кусок теста, из которого будут формироваться печенья.

    От теста отрезать необходимую частьОт теста отрезать необходимую часть

  8. Тесто раскатать толщиной 2-3 мм и с помощью формочек вырезать печенье. Выложить на противень и выпекать в духовке, разогретой до 190 градосов в течение 7-8 минут.

    С помощью формочки вырезать печенье из тестаС помощью формочки вырезать печенье из теста

  9. Готовое печенье оставить остывать, а тем временем приготовить глазурь.

    Готовое печенье оставить остыватьГотовое печенье оставить остывать

  10. В белки добавить несколько капель сока лимона и взбить вилкой.

    Для глазури взбить вилкой белкиДля глазури взбить вилкой белки

  11. Белки добавить в сахарную пудру и хорошенько перемешать. Глазурь нужно разделить на две части: одна должна быть более густой (для обводки рисунка), вторая – более жидкой. Для того чтобы глазурь стала гуще, в нее добавить сахарную пудру. Окрасить глазурь пищевым красителем.

    Белки влить в сахарную пудруБелки влить в сахарную пудру

  12. С помощью кондитерского пакета украсить печенье глазурью. Приятного аппетита!

    Украсить печенье глазурьюУкрасить печенье глазурью




Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: