» » Якисоба или японская лапша с куриным мясом и овощами

Якисоба или японская лапша с куриным мясом и овощами

Категория: Рецепты макаронных изделий

Рецепт добавлен: 21 марта 2016


Якисоба или японская лапша с куриным мясом и овощами Якисоба или японская лапша с куриным мясом и овощами

Якисоба является традиционным блюдом японской кухни, перевод которого звучит как «жареная лапша в соусе». Любители японских блюд такую лапшу можно с легкостью приготовить самостоятельно, конечно же, при наличии соответствующих ингредиентов. Японская лапша с куриным мясом и овощами готовится из гречневой лапши Соба с добавлением специального соуса.


Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 6
Кухня: Японская

Ингредиенты:

  • гречневая лапша Соба – 300 грамм;
  • куриная грудка – 1-2 штуки;
  • шампиньоны – 4 штуки;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • болгарский перец – 2 штуки;
  • соус для гречневой лапши;
  • соевый соус;
  • зелень, кунжут.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить необходимые ингредиентыПодготовить необходимые ингредиенты

  2. Вдоль волокон нарезать куриное филе, нарезать чеснок.

    Нарезать куриное филеНарезать куриное филе

  3. Залить филе и чеснок соевым соусом и оставить мариноваться 15 минут.

    Залить филе и чеснок соевым соусомЗалить филе и чеснок соевым соусом

  4. Лук нарезать полукольцами.

    Лук нарезать полукольцамиЛук нарезать полукольцами

  5. Морковь нарезать соломкой.

    Морковь нарезать соломкойМорковь нарезать соломкой

  6. Болгарский перец очистить и нарезать тонкой соломкой.

    Болгарский перец нарезать тонкой соломкойБолгарский перец нарезать тонкой соломкой

  7. Нарезать шампиньоны.

    Нарезать шампиньоныНарезать шампиньоны

  8. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, добавить морковь, курицу и остальные овощи.

    Обжарить овощи и мясоОбжарить овощи и мясо

  9. Лапшу отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (в нашем случае 10 минут). Когда лапша сварится, ее нужно откинуть в дуршлаг и не промывать водой.

    Лапшу отварить в подсоленной водеЛапшу отварить в подсоленной воде

  10. Обжарить кунжут на сухой сковороде.

    Обжарить кунжутОбжарить кунжут

  11. Лапшу обжарить на растительном масле, добавить курицу с овощами и соус для лапши.

    Смешать лапшу, курицу и овощиСмешать лапшу, курицу и овощи

  12. Выложить лапшу на блюдо, посыпать кунжутом и зеленью. Приятного аппетита!

    Выложить лапшу на блюдо, посыпать кунжутом и зеленьюВыложить лапшу на блюдо, посыпать кунжутом и зеленью



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 11)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: