» » Творожная заварная пасха «Царская»

Творожная заварная пасха «Царская»

Категория: Пасхальные рецепты

Рецепт добавлен: 22 апреля 2016
Творожная заварная пасха «Царская» Творожная заварная пасха «Царская»

Творожная пасха символизирует райскую жизнь, пасхальное веселье. Приготовьте это удивительное блюдо и вы! Тем более, что готовить пасху намного легче, чем кулич. Зачастую в «Царскую» пасху добавляется изюм и цукаты, вместо этого можно использовать орехи, курагу, чернослив и даже шоколадную крошку. Для приготовления творожной пасхи вам обязательно потребуется специальная пасочница, имеющая форму усеченной пирамиды. Это может быть деревянная или пластмассовая пасочница.


Время приготовления: 24 ч
Количество порций: 1
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 грамм творога;
  • 200 грамм сметаны;
  • 100 грамм теплого сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • грецкие орехи и изюм.

Приготовление:

  1. Изюм поместить в воду для того, чтобы он разбух. После этого воду слить и завернуть его в бумажное полотенце.

    Изюм замочить, а после обсушитьИзюм замочить, а после обсушить

  2. Творог пропустить через сито. В качестве альтернативы можно использовать блендер.

    Творог пропустить через ситоТворог пропустить через сито

  3. В емкость с протертым творогом отправить яйца, сахарный песок, ванильный сахар, а также сметану. Всё хорошо перемешать.

    К творогу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и сметануК творогу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и сметану

  4. В получившуюся смесь отправить теплое сливочное масло. Миксером взбить массу.

    Миксером взбить массуМиксером взбить массу

  5. Вылить получившуюся массу в кастрюлю и поставить на огонь. Нагревать, помешивая, до образования первых пузырьков. Нельзя, чтобы масса закипела.

    Вылить получившуюся массу в кастрюлю и поставить на огоньВылить получившуюся массу в кастрюлю и поставить на огонь

  6. Кастрюлю поместить в холодную водяную баню. Мешать массу - она должна застыть. Далее убрать ее в холодильник на пару часов.

    Кастрюлю поместить в холодную водяную банюКастрюлю поместить в холодную водяную баню

  7. К творогу отправить изюм и орехи, хорошенько перемешать.

    Добавить изюм и орехиДобавить изюм и орехи

  8. Выложить массу в пасочницу, которую нужно предварительно выстелить влажной марлей.

    Выложить массу в пасочницуВыложить массу в пасочницу

  9. Верх пасочницы застелить марлей. На верх поставить гнет, а под низ - мисочку, в которую будет стекать лишняя жидкость.

    Оставить пасочницу под гнетомОставить пасочницу под гнетом

  10. Выдержать пасху в холодильнике 24 часа. Приятного аппетита! Со Светлым Христовым Воскресением!

    Выдержать пасху в холодильнике 24 часаВыдержать пасху в холодильнике 24 часа



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: