Пасхальные кексы

Категория: Пасхальные рецепты

Рецепт добавлен: 21 апреля 2016
Пасхальные кексы Пасхальные кексы

Пасхальные кексы как альтернатива привычным куличам. Готовить кексы очень легко, ведь в тесто не нужно добавлять дрожжи. В тесто вы можете отправить любимые сухофрукты или орехи. Кексы, приготовленные по этому рецепту, получаются просто великолепными. Детишки будут в восторге от таких миниатюрных пасхальных угощений. Очень удобно порционными кексами угощать родственников и знакомых.


Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 12
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 250 грамм;
  • разрыхлитель - 1 ½ чайной ложки;
  • сахар – 150 грамм;
  • яйцо – 2 штуки;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • сметана – 250 грамм;
  • курага, изюм – 250 грамм.

Для глазури:

  • белок – 1 штука;
  • сок лимона – 1 чайная ложка;
  • сахарная пудра – 150 грамм.

Приготовление:

  1. В миску вбить яйца и добавить сахар, массу взбить.

    В миску взбить яйца и добавить сахарВ миску взбить яйца и добавить сахар

  2. Добавить сметану, перемешать.

    Добавить сметануДобавить сметану

  3. Влить растопленное масло и вновь перемешать.

    Влить растопленное маслоВлить растопленное масло

  4. В отдельной чашке смешать муку с разрыхлителем для теста. Добавить шепотку соли.

    Отдельно смешать муку с разрыхлителемОтдельно смешать муку с разрыхлителем

  5. Всыпать сухую смесь ингредиентов в жидкую.

    Соединить сухую смесь ингредиентов с жидкойСоединить сухую смесь ингредиентов с жидкой

  6. Всё тщательно перемешать, после чего в тесто отправить курагу и изюм.

    В тесто отправить курагу и изюмВ тесто отправить курагу и изюм

  7. Тесто разложить по бумажным формам для кексов. Заполнять их нужно на ½.

    Тесто разложить по бумажным формамТесто разложить по бумажным формам

  8. Духовку прогреть до 180-200 градусов, после чего пасхальные кексы можно отправить выпекаться. Выпекание займет около 20 минут.

    Кексы выпекать 20 минутКексы выпекать 20 минут

  9. Чтобы приготовить глазурь, нужно добавить сок лимона и сахарную пудру во взбитый белок.

    Приготовить глазурьПриготовить глазурь

  10. Кексы смазать глазурью и посыпать пасхальными украшениями. Когда глазурь застынет, кексы можно переложить на тарелку. Приятного аппетита!

    Кексы смазать глазурью и посыпать пасхальными украшениямиКексы смазать глазурью и посыпать пасхальными украшениями



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: