» » Суп-пюре со спаржей и цветной капустой

Суп-пюре со спаржей и цветной капустой

Категория: Рецепты Супов

Рецепт добавлен: 5 мая 2016
Суп-пюре со спаржей и цветной капустой Суп-пюре со спаржей и цветной капустой

Легкий суп-пюре со спаржей и цветной капустой – полезное и вкусное первое блюдо, которое прекрасно впишется в рацион тех, кто желает похудеть к лету! Готовить его очень легко! Все, что от вас потребуется – это сварить овощи до готовности, добавить сырки и молоко и измельчить все это блендером. Добавив белое куриное мясо, вы сделаете суп-пюре еще вкуснее и сытнее.


Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 кг;
  • молоко – 200 мл;
  • плавленый сыр – 4-5 треугольников;
  • цветная капуста – 1 кочан;
  • брокколи – 1 штука;
  • зеленая спаржа – 400 грамм;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить ингредиентыПодготовить ингредиенты

  2. В отдельной кастрюле отварить куриную грудку. Воду подсолить. Пока варится мясо, разделить брокколи на соцветия и выложить в другую кастрюлю.

    Разделить брокколи на соцветияРазделить брокколи на соцветия

  3. Нижние концы спаржи обрезать – они нам не понадобятся.

    Нижние концы спаржи обрезатьНижние концы спаржи обрезать

  4. Остальную часть спаржи нарезать и отправить к брокколи.

    Остальную часть спаржи нарезатьОстальную часть спаржи нарезать

  5. Цветную капусту также разделить на соцветия и выложить в кастрюлю к другим овощам. Отварить овощи до готовности, подсолив воду по вкусу.

    Цветную капусту разделить на соцветияЦветную капусту разделить на соцветия

  6. В готовые овощи добавить чашку мясного бульона и оставить часть овощного бульона в кастрюле. Измельчить всё блендером.

    Готовые овощи измельчить блендеромГотовые овощи измельчить блендером

  7. Добавить плавленые сырки и молоко. Еще раз измельчить блендером.

    Добавить плавленые сырки и молоко, измельчить блендеромДобавить плавленые сырки и молоко, измельчить блендером

  8. Отварное куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.

    Отварное куриное мясо нарезатьОтварное куриное мясо нарезать

  9. Подавать суп-пюре с кусочками белого мяса и зеленью. Приятного аппетита!

    Подавать суп-пюре с кусочками белого мяса и зеленьюПодавать суп-пюре с кусочками белого мяса и зеленью



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: