Вкуснейшая гречка с сушеными белыми грибами

Категория: Каши и крупы. Как готовить каши и крупы. Рецепты каш и круп

Рецепт добавлен: 10 мая 2016
Вкуснейшая гречка с сушеными белыми грибами Вкуснейшая гречка с сушеными белыми грибами


Фантастически вкусная и ароматная гречка с сушеными белыми грибами, которая способна покорить вас с первой ложки. Несмотря на длительное время приготовления, рецепт чрезвычайно прост. Результат ваших стараний удивит и вас, и всех ваших домочадцев. Для рецепта лучше использовать глиняный горшок, в котором будет медленно и равномерно готовиться гречка с сушеными белыми грибами. Далее вы добавите к ней поджаренный до румяности лук, сливки и крупно нарезанное вареное яйцо. Это просто объедение!


Время приготовления: 2 ч 40 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 1 стакан сушеных белых грибов;
  • 1 луковица;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан сливок 10%;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль;
  • ¾ стакана муки;
  • ¼ стакана воды;
  • 1-2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

  1. Гречневую крупу смешать с яйцом из расчета 1 стакан крупы на 1 яйцо. Выложить массу на противень и высушить в духовке.

    Гречневую крупу смешать с яйцом и высушить в духовкеГречневую крупу смешать с яйцом и высушить в духовке

  2. Сушеные грибы немного измельчить.

    Сушеные грибы немного измельчитьСушеные грибы немного измельчить

  3. В глиняный горшок выложить грибы и гречку, залить водой. Подсолить.

    В глиняный горшок выложить грибы и гречку, залить водойВ глиняный горшок выложить грибы и гречку, залить водой

  4. Края горшка смазать растительным маслом и облепить тестом, сделанным из муки и воды. Накрыть горшок крышкой. Поставить в духовку на полтора часа и готовить при температуре 150 С°. После этого температуру понизить до 110 С° и готовить еще 1 час. Если готовить в металлическом чугунке, тогда температуру духовки нужно будет убавить спустя 1 час приготовления.

    Края горшка смазать растительным маслом и облепить тестомКрая горшка смазать растительным маслом и облепить тестом

  5. Мелко нарезать лук и поджарить на сливочном масле до румяности.

    Мелко нарезать лук и поджаритьМелко нарезать лук и поджарить

  6. Отварить яйца в течение 7 минут.

    Отварить яйцаОтварить яйца

  7. В отдельной емкости сливки довести до кипения. Добавить их в готовую кашу, перемешать и накрыть горшок крышкой.

    Добавить горячие сливки в готовую кашуДобавить горячие сливки в готовую кашу

  8. В кашу добавить поджаренный лук и крупно нарезанные яйца. Перемешать и по необходимости подсолить. Приятного аппетита!

    В кашу добавить поджаренный лук и крупно нарезанные яйцаВ кашу добавить поджаренный лук и крупно нарезанные яйца



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: