» » » Творожный чизкейк без выпечки

Творожный чизкейк без выпечки

Категория: Торты и пирожные

Рецепт добавлен: 24 мая 2016
Творожный чизкейк без выпечки Творожный чизкейк без выпечки

Нежный творожный десерт с красивым иностранным именем «Чизкейк» на самом деле очень просто приготовить в домашних условиях. Для коржа вам потребуется любое печенье и сливочное масло. Сверху на корж выливается начинка, представляющая собой измельченную и взбитую смесь из творога, сыра филадельфия, йогурта и еще нескольких ингредиентов. Начинка в последствии застывает за счет добавления в нее желатина. В результате получается вкусный и оригинальный торт без выпечки.


Время приготовления: 3 ч
Количество порций: 6
Кухня: Американская

Ингредиенты:

Для коржа:

  • 250 грамм печенья;
  • 120 грамм сливочного масла.

Для начинки:

  • 550 грамм творога;
  • 1 стакан йогурта или сметаны;
  • 130 грамм сыра филадельфия;
  • ½ банки вареной сгущенки;
  • 1 упаковка желатина + 100 мл воды;
  • 2 столовые ложки меда или 150 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Первое, что нужно сделать – это замочить желатин в воде. Пока вы будете заниматься приготовлением коржа для чизкейка, он набухнет в воде.

    Замочить желатин в водеЗамочить желатин в воде

  2. Теперь нужно измельчить печенье в крошку. Вы можете сделать это любым удобным для вас способом.

    Измельчить печенье в крошкуИзмельчить печенье в крошку

  3. Сливочное масло нужно растопить, после чего влить в емкость к измельченному печенью.

    К измельченному печенью добавить растопленное маслоК измельченному печенью добавить растопленное масло

  4. Получившуюся массу максимально плотно выложить в специальную форму для выпекания. Форму убрать в холодильник для застывания масла, на это уйдет примерно полчаса.

    Массу плотно выложить в формуМассу плотно выложить в форму

  5. Для приготовления начинки в глубокую ёмкость нужно выложить творог, йогурт, сыр, вареную сгущенку, мед. Всыпать ванильный сахар и смешать все продукты до однородной массы.

    Для начинки смешать творог, йогурт, сыр, вареную сгущенку, медДля начинки смешать творог, йогурт, сыр, вареную сгущенку, мед

  6. После того, как все ингредиенты для начинки смешаны, массу нужно измельчить с помощью блендера.

    Массу измельчить с помощью блендераМассу измельчить с помощью блендера

  7. Кастрюльку с желатином поставить на огонь и нагреть, помешивая, не доводя до кипения.

    Желатин с водой нагреть, помешиваяЖелатин с водой нагреть, помешивая

  8. Работая блендером, нужно ввести в массу тонкой струйкой желатин. Начинка должна получиться однородной и гладкой.

    Ввести в массу тонкой струйкой желатинВвести в массу тонкой струйкой желатин

  9. Следующим этапом будет добавление готовой начинки в форму с коржом.

    Вылить готовую начинку в форму с коржомВылить готовую начинку в форму с коржом

  10. Творожный десерт поставить в холодильник минимум на 2 часа. Когда чизкейк застынет, вынуть его из формы, украсить по желанию и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Творожный десерт поставить в холодильник на 2 часаТворожный десерт поставить в холодильник на 2 часа



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: