Вегетарианский шашлык из овощей и сыра

Категория: Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт добавлен: 24 мая 2016
Вегетарианский шашлык из овощей и сыра Вегетарианский шашлык из овощей и сыра

Шашлык из овощей и сыра – самый простой из возможных вариантов приготовления шашлыка, но при этом не менее вкусный. Сочные овощи, приготовленные на костре, прекрасно сочетаются с адыгейским сыром. Такой шашлык может стать основным блюдом для вегетарианцев, а также превосходным дополнением к пикнику для людей, которые предпочитают кушать мясо.


Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 2 кабачка;
  • 2 баклажана;
  • 3-4 помидора;
  • 2-4 болгарских перца;
  • 500 грамм адыгейского сыра;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление:

  1. Адыгейский сыр нарезать квадратами размером примерно 5 на 5 см, толщиной 1 см.

    Адыгейский сыр нарезать квадратамиАдыгейский сыр нарезать квадратами

  2. Кабачки нарезать достаточно тонкими кружочками.

    Кабачок нарезать кружочкамиКабачок нарезать кружочками

  3. Таким же образом нарезать баклажаны.

    Нарезать кружочками баклажаныНарезать кружочками баклажаны

  4. Перец разрезать пополам, а после этого каждую половину – еще на четыре части.

    Нарезать болгарский перецНарезать болгарский перец

  5. Помидоры нарезать более толстыми кружочками.

    Помидоры нарезать более толстыми кружочкамиПомидоры нарезать более толстыми кружочками

  6. Кабачки, баклажаны и перец поместить в глубокую емкость, посолить и полить небольшим количеством растительного масла.

    Все овощи, кроме помидоров посолитьВсе овощи, кроме помидоров посолить

  7. Нанизать овощи с сыром на шампуры и установить их над углями.

    Нанизать овощи с сыром на шампурыНанизать овощи с сыром на шампуры

  8. Жарить, периодически поворачивая шампуры, до готовности овощей. Приятного аппетита!

    Жарить, периодически поворачивая шампурыЖарить, периодически поворачивая шампуры



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: