» » » Карамельный чизкейк со сгущенкой

Карамельный чизкейк со сгущенкой

Категория: Торты и пирожные

Рецепт добавлен: 30 мая 2016
Карамельный чизкейк со сгущенкой Карамельный чизкейк со сгущенкой

Очень нежный торт без выпечки – карамельный чизкейк со сгущенкой – понравится абсолютно всем. Корж из песочного теста покрывается вкусной творожной массой, которая становится плотной благодаря добавлению желатина. В этом рецепте творог смешивается с вареной сгущенкой, поэтому вкус чизкейка несколько отличается от стандартного.


Время приготовления: 8 ч
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • творог - 750 г;
  • вареная сгущенка - 300 г;
  • желатин - 30 г,
  • вода - 70 мл;
  • печенье песочное - 250 г;
  • масло сливочное - 160 г;
  • грецкий орех - 40 г.

Приготовление:

  1. Блендером измельчить песочное печенье с орехами. Если нет блендера, это можно сделать с помощью скалки.

    Измельчить песочное печенье с орехамиИзмельчить песочное печенье с орехами

  2. Добавить к массе растопленное масло и перемешать.

    Добавить маслоДобавить масло

  3. На дно формы выстелить пергаментную бумагу, сверху выложить получившуюся массу. Плотно уложить ее, сделав при этом бортики. Убрать форму с коржом в холодильник на полчаса.

    В форму выложить получившуюся массуВ форму выложить получившуюся массу

  4. Также на полчаса оставить желатин, залитый водой, для разбухания.

    На полчаса оставить желатин, залитый водойНа полчаса оставить желатин, залитый водой

  5. Блендером взбить творог со сгущенкой до однородности.

    Блендером взбить творог со сгущенкойБлендером взбить творог со сгущенкой

  6. Желатин прогреть. Это можно сделать с помощью микроволновой печи или паровой бани. Добавить к нему столовую ложку творожной массы и тщательно перемешать. Смесь вылить в емкость с остальной частью творожной начинки, размешать.

    Желатин соединить с творожной массойЖелатин соединить с творожной массой

  7. Получившуюся массу вылить на корж, разровнять по всей поверхности. Оставить форму в холодильнике минимум на три часа. Будет лучше, если чизкейк проведет всю ночь в холодильнике.

    Массу вылить на коржМассу вылить на корж

  8. Готовый чизкейк украсить шоколадной крошкой. Вынуть из формы и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Готовый чизкейк украсить шоколадной крошкойГотовый чизкейк украсить шоколадной крошкой



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: