» » Нежный малиновый чизкейк

Нежный малиновый чизкейк

Категория: Рецепты: Выпечка

Рецепт добавлен: 1 июня 2016
Нежный малиновый чизкейк Нежный малиновый чизкейк


Чизкейк – угощение, которое будет кстати в любой день, будь то праздник или пятничные посиделки с любимыми подружками. Удивите гостей шикарным лакомством, которое на самом деле готовится очень легко и совершенно не затратное. Предлагаем вам испечь нежный чизкейк с песочно-шоколадным коржом и ароматным малиновым вареньем, покрывающим вкуснейший творожный слой.


Время приготовления: 1 ч 45 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

Для коржа:

  • песочное печенье – 150 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • какао-порошок – 1 ст. л.

Для основного слоя:

  • творог – 800 г;
  • сахар – 6-7 ст. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • яйцо – 6 шт.;
  • ваниль.

Для топового слоя:

  • свежая или замороженная малина – 150 г;
  • сахар – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Первым делом нужно приготовить малиновую составляющую нашего чизкейка. Для этого малину выложить в кастрюлю, добавить к ней сахар. Массу довести до кипения, затем убавить огонь и готовить 20 минут при постоянном помешивании.

    Малину с сахаром варить 20 минут при постоянном помешиванииМалину с сахаром варить 20 минут при постоянном помешивании

  2. Получившееся варенье еще горячим пропустить через сито для того, чтобы удалить лишние косточки.

    Варенье еще горячим пропустить через ситоВаренье еще горячим пропустить через сито

  3. В блендере измельчить печенье с добавлением какао-порошка.

    Измельчить печеньеИзмельчить печенье

  4. В крошку влить растопленное сливочное масло, хорошенько размешать.

    В крошку влить растопленное сливочное маслоВ крошку влить растопленное сливочное масло

  5. Получившуюся массу выложить на дно формы, плотно утрамбовать. Выпекать корж в сильно разогретой духовке 15 минут.

    Массу выложить на дно формы и плотно утрамбоватьМассу выложить на дно формы и плотно утрамбовать

  6. В чашу кухонного комбайна поместить все ингредиенты, необходимые для приготовления основного творожного слоя. Измельчать ингредиенты до получения гладкой массы.

    Измельчить ингредиенты для приготовления творожного слояИзмельчить ингредиенты для приготовления творожного слоя

  7. Получившуюся однородную массу перелить в форму, где уже находится готовый корж. Массу разровнять.

    Творожную массу перелить в формуТворожную массу перелить в форму

  8. С помощь кондитерского мешка и деревянной палочки распределить малиновый джем по верхней части торта.

    Распределить малиновый джем по верхней части тортаРаспределить малиновый джем по верхней части торта

  9. Убрать чизкейк в духовку, разогретую до 150-170 градусов. Выпекать около 1 часа. Готовый чизкейк остудить, после чего его можно вынуть из формы и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Выпекать чизкейк около 1 часаВыпекать чизкейк около 1 часа



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: