Фаршированные зеленью помидоры

Категория: Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рецепт добавлен: 6 июня 2016
Фаршированные зеленью помидоры Фаршированные зеленью помидоры


Летняя освежающая закуска, которую можно подавать к мясу, шашлыку или просто в качестве легкого перекуса в жаркий день. Помидоры очищаются от сердцевины и фаршируются ароматной смесью из петрушки, укропа, кинзы и обжаренного репчатого лука. Мелко порубленный чесночок придает пикантности закуске. Это не только вкусное, но и очень полезное блюдо.


Время приготовления: 24 ч
Количество порций: 10
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 10 некрупных помидоров;
  • 6-7 зубчиков чеснока;
  • 1 лук;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок кинзы;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Помидоры вымыть и обсушить. Затем срезать верхушку и вынуть сердцевину. Посолить и поперчить их изнутри, после чего оставить на 1 час.

    С помидоров срезать верхушку и вынуть сердцевинуС помидоров срезать верхушку и вынуть сердцевину

  2. В это время нарезать лук.

    Нарезать лукНарезать лук

  3. Обжарить лук на растительном масле до золотистости.

    Обжарить лук до золотистостиОбжарить лук до золотистости

  4. Соединить мелко нарубленную зелень с измельченным чесноком и остывшим луком.

    Соединить зелень с чесноком и лукомСоединить зелень с чесноком и луком

  5. Помидоры фаршировать ароматной начинкой. Сложить их в емкость, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Пусть они постоят в холодильнике 1 сутки. Приятного аппетита!

    Помидоры фаршировать начинкойПомидоры фаршировать начинкой



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: