Открытый пирог с мясом на картофельном тесте

Категория: Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Рецепт добавлен: 10 июня 2016
Открытый пирог с мясом на картофельном тесте Открытый пирог с мясом на картофельном тесте


Для того чтобы накормить свою семью на обед, достаточно приготовить сочный открытый пирог с мясом. Ароматная начинка из обжаренного с луком фарша и свежих помидоров, спрятанная под слоем вкусного сыра, выкладывается на нежное картофельное тесто. Пирог получается очень вкусным, и, что немаловажно, сытным.


Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 200 г муки;
  • 80 г сливочного масла;
  • 2 картофеля;
  • 1 луковица;
  • 300 г помидоров;
  • 500 г фарша;
  • 70 г твердого сыра;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Картошку отварить до готовности, после чего размять и добавить кусочек масла.

    Картошку отварить и размять с масломКартошку отварить и размять с маслом

  2. Картофель соединить с мукой и солью. Замесить тесто.

    Добавить мукуДобавить муку

  3. Для начинки обжарить лук до слегка золотистого цвета, дальше – добавить фарш и обжарить до готовности, разбивая крупные кусочки. Посолить и поперчить по вкусу.

    Обжарить лук и фаршОбжарить лук и фарш

  4. Тесто раскатать и перенести в форму, смазанную маслом. Сформировать «бортики».

    Тесто раскатать и выложить в формуТесто раскатать и выложить в форму

  5. На тесто высыпать фарш с луком, а сверху – дольки помидора.

    На тесто выложить фарш и помидорыНа тесто выложить фарш и помидоры

  6. Помидоры спрятать под слоем тертого сыра.

    Посыпать тертым сыромПосыпать тертым сыром

  7. Духовку к этому этапу прогреть до 180 градусов. Готовить пирог на протяжении 40 минут. Приятного аппетита!

    Открытый пирог с мясом на картофельном тестеОткрытый пирог с мясом на картофельном тесте



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: