Салат «Цезарь» по-домашнему

Категория: Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Рецепт добавлен: 14 июня 2016
Салат «Цезарь» по-домашнему Салат «Цезарь» по-домашнему


Яркий, сочный и очень вкусный салат «Цезарь» по-домашнему. Такое блюдо придется по вкусу абсолютно всем. Куриное филе в ароматных специях обжаривается и нарезается кубиками, соединяется с хрустящими чесночными сухариками и тертым сыром пармезан. Пикантная заправка придает оригинальности блюду. Вкусным салатом можно накормить семью и угостить дорогих гостей.


Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

Для салата:

  • 500 г куриного филе;
  • 400 г пекинской капусты;
  • 200 г твердого сыра;
  • специи;
  • соль, перец;
  • ½ батона для сухариков;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока.

Для соуса:

  • 150 г майонеза;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 1 ч. л. соевого соуса;
  • 1 зуб. измельченного чеснока;
  • сок 1/2 лимона

Приготовление:

  1. Куриное филе промыть и обсушить. Мясо посолить, поперчить, посыпать любимыми специями.

    Куриное мясо посолить, поперчить, посыпать специямиКуриное мясо посолить, поперчить, посыпать специями

  2. Грудки обжарить на сковороде по 7-10 минут с каждой стороны. Готовое мясо переложить в емкость и накрыть крышкой. Дать ему постоять еще 10 минут.

    Грудки обжарить на сковороде с двух сторонГрудки обжарить на сковороде с двух сторон

  3. С хлеба срезать корочку, нарезать его на кубики, которые необходимо выложить на противень. К хлебу добавить чеснок, сверху полить небольшим количеством масла. Поставить противень в горячую духовку и подсушить хлеб, периодически помешивая его.

    Кубики хлеба подсушить на противне в духовкеКубики хлеба подсушить на противне в духовке

  4. Нашинковать пекинскую капусту.

    Нашинковать пекинскую капустуНашинковать пекинскую капусту

  5. Кубиками нарезать куриное филе.

    Кубиками нарезать куриное филеКубиками нарезать куриное филе

  6. На терке натереть твердый сыр. В нашем случае – сыр пармезан, но можно заменить и другим.

    На терке натереть твердый сырНа терке натереть твердый сыр

  7. Смешать все ингредиенты для соуса.

    Смешать все ингредиенты для соусаСмешать все ингредиенты для соуса

  8. В глубокой емкости смешать капусту, мясо и сыр. Заправить всё соусом. Салат подавать порционно, на каждую тарелку выложить помидоры и сухарики. Приятного аппетита!

    Цезарь по-домашнемуЦезарь по-домашнему



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: