Шашлык из овощей на гриле

Категория: Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт добавлен: 14 июня 2016
Шашлык из овощей на гриле Шашлык из овощей на гриле

Аппетитные шашлычки, приготовленные на гриле. Жареные таким способом овощи можно подавать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к мясному шашлыку. Оригинальный маринад с использованием чеснока, тимьяна и розмарина придаст овощам неповторимый вкус и аромат.


Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 12 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • свежий тимьян – 15 г;
  • свежий розмарин – 15 г;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Шампиньоны разрезать пополам.

    Разрезать пополам шаспиньоныРазрезать пополам шаспиньоны

  2. Болгарский перец освободить от семян и сердцевины, нарезать на квадратики.

    Болгарский перец освободить от семян и нарезатьБолгарский перец освободить от семян и нарезать

  3. Крупную луковицу нарезать на ломтики.

    Луковицу нарезать на ломтикиЛуковицу нарезать на ломтики

  4. Овощи нанизать на шпажки.

    Овощи нанизать на шпажкиОвощи нанизать на шпажки

  5. В миске смешать измельчённый чеснок, нарубленную зелень, лимонный сок и масло. Посолить и поперчить по вкусу.

    Приготовить маринадПриготовить маринад

  6. Смазать овощи маринадом.

    Смазать овощи маринадомСмазать овощи маринадом

  7. Выложить шпажки на решетку гриля. В процессе жарки смазывать овощи маринадом.

    Выложить шпажки на решетку гриляВыложить шпажки на решетку гриля

  8. По необходимости переворачивать шпажки. Готовить около 4-6 минут. Приятного аппетита!

    Обжарить шашлык на грилеОбжарить шашлык на гриле



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: