» » Котлеты из куриного фарша по-еврейски

Котлеты из куриного фарша по-еврейски

Категория: Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт добавлен: 24 июня 2016
Котлеты из куриного фарша по-еврейски Котлеты из куриного фарша по-еврейски


Рецепт еврейских куриных котлет окажется кстати, если вам необходимо из небольшого количества продуктов приготовить обед для всей семьи. В данном случае из одного куриного филе и четырёх яиц получается целая тарелка котлет. На самом деле, это не совсем котлеты, а скорее куриные оладьи. В любом случае, попробовать это блюдо стоит.


Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 грамм фарша из филе курицы;

  • 4 яйца;

  • 4 столовые ложки растительного масла;

  • соль, перец.


Приготовление:

  1. Яйца разбить в две миски: белки – отдельно, желтки – отдельно.

    Отделить белки от желтковОтделить белки от желтков

  2. К желткам выложить куриный фарш, а также добавить соль и перец. Размешать до однородности.

    К желткам добавить куриный фаршК желткам добавить куриный фарш

  3. Белки подсолить и взбить с помощью миксера в плотную пену.

    Белки взбить в плотную пенуБелки взбить в плотную пену

  4. Взбитые белки аккуратно лопаткой ввести в массу с фаршем и желтками.

    Взбитые белки ввести в массу с фаршем и желткамиВзбитые белки ввести в массу с фаршем и желтками

  5. При помощи столовой ложки выложить будущие котлеты на сковороду и обжарить на среднем огне до румяности.

    Выложить будущие котлеты на сковородуВыложить будущие котлеты на сковороду

  6. Обжарить котлеты на второй стороне. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

    Обжарить котлеты на второй сторонеОбжарить котлеты на второй стороне



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: