Теплый салат с куриной печенью и грушей

Категория: Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Рецепт добавлен: 27 июня 2016
Теплый салат с куриной печенью и грушей Теплый салат с куриной печенью и грушей


Куриная печень, обжаренная до хрустящей корочки, просто идеально сочетается с жареной грушей, сыром фета, листьями свежего салата и фундуком. Оригинальный салат заправляется смесью оливкового масла и сока лимона. Подается салат тёплым – это невероятно вкусно!


Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • куриная печень – 10 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • мед – 1 ст. л., растворенный в 3 ст. л. воды;
  • сыр фета – 100 г;
  • фундук;
  • салат – 1 пучок;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • мука и сушеный базилик для панировки.

Приготовление:

  1. Куриную печень нарезать на небольшие кусочки, которые необходимо обвалять в смеси муки и сушеного базилика.

    Куриную печень обвалять в панировкеКуриную печень обвалять в панировке

  2. В сковороду налить небольшое количество растительного масла и на сильном огне обжарить печень. Не забудьте ее посолить.

    На сильном огне обжарить печеньНа сильном огне обжарить печень

  3. Грушу очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать ее на не очень тонкие дольки.

    Грушу нарезать на долькиГрушу нарезать на дольки

  4. Мед необходимо смешать с водой.

    Мед смешать с водойМед смешать с водой

  5. В получившейся смеси обжарить грушу до золотистости.

    Обжарить грушу до золотистостиОбжарить грушу до золотистости

  6. В тарелку выложить листья свежего салата.

    В тарелку выложить листья свежего салатаВ тарелку выложить листья свежего салата

  7. На салат выложить печень и грушу. Добавить нарезанный кубиками сыр фета.

    Выложить печень, грушу и сыр фетаВыложить печень, грушу и сыр фета

  8. Для заправки соединить оливковое масло и сок лимона. Полить салат заправкой, посыпать измельченным фундуком и можно кушать. Приятного аппетита!

    Полить салат заправкойПолить салат заправкой



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: