» » Сырный чизкейк в духовке

Сырный чизкейк в духовке

Категория: Рецепты: Выпечка

Рецепт добавлен: 27 июня 2016
Сырный чизкейк в духовке Сырный чизкейк в духовке


Любителям сырных десертов можно с легкостью готовить любимое лакомство дома. Для приготовления сырного чизкейка вам понадобится любой мягкий сыр, например, филадельфия, яйца, сахар, сливки, сухое молоко и кукурузный крахмал. В этом рецепте обязательно нужно использовать кукурузный крахмал, заменить его картофельным не получится.


Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 8
Кухня: Американская

Ингредиенты:

  • 350 г сливочного сыра;
  • 150 г сахарного песка;
  • 200 мл сливок;
  • 120 г кукурузного крахмала;
  • 5 яиц;
  • 20 г оливкового масла;
  • 10 г сухого молока;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • цедра половины лимона;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 щепотка соли.

Приготовление:

  1. В чашу миксера разбить яйца, а к ним отправить сахар. Взбивать до получения однородной белой массы.

    Взбить яйца с сахаромВзбить яйца с сахаром

  2. В получившуюся смесь влить сливки и выложить мягкий сыр. Перемешать на минимальной скорости миксера.

    Добавить сливки и мягкий сырДобавить сливки и мягкий сыр

  3. Следующими в чашу миксера добавить оливковое масло и ванилин.

    Добавить оливковое маслоДобавить оливковое масло

  4. Отдельно соединить сыпучие ингредиенты – крахмал, сухое молоко, разрыхлитель и соль.

    Соединить сыпучие ингредиентыСоединить сыпучие ингредиенты

  5. Получившуюся сухую массу просеять в чашу миксера и замесить тесто.

    Замесить тестоЗамесить тесто

  6. После этого добавить лимонную цедру.

    Добавить лимонную цедруДобавить лимонную цедру

  7. Тесто вылить в форму. Она должна иметь съемные бортики, а перед тем, как выливать в нее тесто, лучше смазать ее растительным маслом.

    Тесто вылить в формуТесто вылить в форму

  8. Форму накрыть фольгой, а духовку заранее прогреть до 170-180 градусов. Готовить в ней чизкейк 30 минут с фольгой и 30 минут без нее.

    Форму накрыть фольгой и поставить в духовкуФорму накрыть фольгой и поставить в духовку

  9. Спустя 1 час духовку выключить и приоткрыть. Подождать, когда чизкейк полностью остынет, после чего подавать к столу. Приятного аппетита!

    Сырный чизкейкСырный чизкейк



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: