» » Постный пирог с яблоками и орехами

Постный пирог с яблоками и орехами

Категория: Рецепты: Выпечка

Рецепт добавлен: 1 июля 2016
Постный пирог с яблоками и орехами Постный пирог с яблоками и орехами

Предлагаем вашему вниманию рецепт постного яблочного пирога, тесто для которого готовится из ржаной и пшеничной муки. В тесто и начинку добавляется коричный сахар, но вы можете использовать и белый. Яблоки ломтиками плотно выкладываются в форму сверху на тесто, посыпаются корицей и грецкими орехами. Пирог получается в меру сладким, с хрустящей корочкой и сочной начинкой.


Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 ½ стакана ржаной муки;
  • ½ стакана пшеничной муки;
  • 2-3 ч. л. отрубей;
  • ½ стакана коричневого сахара;
  • 100 мл масла растительного;
  • ½ стакана воды.

Для начинки:

  • яблоки;
  • 2 ч. л. корицы;
  • 100 г грецких орехов.

Приготовление:

  1. Для начала нужно соединить ржаную муку с пшеничной, а к ним всыпать сахар.

    Соединить ржаную муку с пшеничной и сахаромСоединить ржаную муку с пшеничной и сахаром

  2. В получившуюся смесь влить растительное масло. Частями влить горячую воду и замесить тесто, оставить его «отдыхать» на полчаса.

    Влить масло и водуВлить масло и воду

  3. Из яблок удалить сердцевину. Очищенные яблоки нарезать на тонкие слайсы.

    Яблоки нарезать на тонкие слайсыЯблоки нарезать на тонкие слайсы

  4. Форму, где будет выпекаться пирог, смазать маслом и обсыпать отрубями.

    Форму смазать маслом и обсыпать отрубямиФорму смазать маслом и обсыпать отрубями

  5. Тесто раскатать и переложить в форму, сделав при этом бортики.

    Тесто раскатать и переложить в формуТесто раскатать и переложить в форму

  6. На тесто плотно друг к другу выложить яблочные слайсы.

    Выложить яблочные слайсыВыложить яблочные слайсы

  7. Сверху пирог посыпать измельченными орехами, корицей и сахаром.

    Посыпать измельченными орехамиПосыпать измельченными орехами

  8. Пирог выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, около получаса. В процессе выпекания пирог нужно сбрызгивать водой. Приятного аппетита!

    Пирог выпекать в духовке 30 минутПирог выпекать в духовке 30 минут



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: