Окрошка на минералке и кефире

Категория: Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Рецепт добавлен: 1 июля 2016
Окрошка на минералке и кефире Окрошка на минералке и кефире

Лучшее блюдо в знойный летний день – это, конечно же, окрошка. Существует масса способов ее приготовления. У каждого есть свой любимый рецепт. Кому-то нравится окрошка на квасе, кто-то предпочитает окрошку на сыворотке. Предлагаем вам попробовать приготовить окрошку на минералке и кефире. В качестве мясного ингредиента в ней используются вкусные сосиски.


Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 6 шт.;
  • сосиски – 10 шт.;
  • отварные яйца – 5 шт.;
  • огурец – 1-2 шт.;
  • редис – 10 шт.;
  • зелень;
  • сметана - 200 г;
  • кефир – 200 г;
  • минералка;
  • хрен;
  • соль.

Приготовление:

  1. Картофель нарезать на мелкие кубики.

    Картофель нарезать на мелкие кубикиКартофель нарезать на мелкие кубики

  2. Кубиками нарезать сосиски.

    Кубиками нарезать сосискиКубиками нарезать сосиски

  3. Яйца измельчить с помощью яйцерезки.

    Яйца измельчить с помощью яйцерезкиЯйца измельчить с помощью яйцерезки

  4. Нарезать на кубики огурец.

    Нарезать на кубики огурецНарезать на кубики огурец

  5. Измельчить редис.

    Измельчить редисИзмельчить редис

  6. Нарезать зеленый лук.

    Нарезать зеленый лукНарезать зеленый лук

  7. Измельчить зелень.

    Измельчить зеленьИзмельчить зелень

  8. Нарезанные ингредиенты подсолить, заправить сметаной. Влить кефир.

    Добавить сметану и кефирДобавить сметану и кефир

  9. Залить окрошку минералкой. Чтобы сделать минералу негазированной, ее нужно предварительно вылить в отдельную емкость и немного подсолить. Порционно добавить хрен. Приятного аппетита!

    Залить окрошку минералкойЗалить окрошку минералкой



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: