Булочки с яблоками на кефире

Категория: Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Рецепт добавлен: 1 июля 2016
Булочки с яблоками на кефире Булочки с яблоками на кефире

Сладкие, румяные булочки с яблоком и корицей – любимое лакомство и детей, и взрослых. Приготовьте своим домочадцам вкусную домашнюю выпечку и наслаждайтесь вместе с ними воздушными булочками с чаем или молоком. Дрожжевое тесто для них готовится на кефире – попробуйте, это очень вкусно!


Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 15
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 мл кефира;
  • 100 мл воды;
  • ½ ч. л. соли;
  • 5-7 ст. л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • 10 г прессованных свежих дрожжей;
  • 50 мл масла растительного;
  • 500 г муки.

Для начинки:

  • 2 яблока;
  • ½ ч. л. корицы;
  • 2-3 ст. л. сахара;
  • ½ ч. л. сока лимона.

Для смазки:

  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. мёда.

Приготовление:

  1. В ёмкость с кефиром влить теплую воду.

    Соединить кефир с теплой водойСоединить кефир с теплой водой

  2. В ёмкость отправить соль, сахар, яйцо и дрожжи. Сюда же влить растительное масло. Размешать до полного растворения дрожжей.

    Добавить соль, сахар, яйцо и дрожжиДобавить соль, сахар, яйцо и дрожжи

  3. В несколько подходов всыпать муку и замесить тесто.

    Всыпать мукуВсыпать муку

  4. Тесто оставить подходить в теплом месте до увеличения в размерах в два раза.

    Тесто оставить подходитьТесто оставить подходить

  5. Очищенные яблоки нарезать тонкой соломкой, добавить к ним корицу, сахар и ванильный сахар. Добавить сок лимона и перемешать начинку.

    Приготовить начинкуПриготовить начинку

  6. Подошедшее тесто вымесить еще раз, после чего разделить его на равные части. Каждый кусочек теста раскатать вдоль.

    Тесто разделить на равные части и раскататьТесто разделить на равные части и раскатать

  7. В центр полосочки из теста поместить немного яблочной начинки, сложить пополам и свернуть трубочкой – получается розочка.

    Выложить начинку и сделать розочкиВыложить начинку и сделать розочки

  8. Таким же образом приготовить остальные заготовки для булочек. Выложить их в форму, смазанную маслом. Оставить форму в теплом месте на 30 минут, накрыв ее полотенцем.

    Выложить заготовки в формуВыложить заготовки в форму

  9. Заготовки смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.

    Заготовки смазать яйцомЗаготовки смазать яйцом

  10. Горячие булочки смазать жидким мёдом. Приятного аппетита!

    Горячие булочки смазать жидким мёдомГорячие булочки смазать жидким мёдом



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: