Гречка, запеченная с курицей и шампиньонами в духовке

Категория: Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Рецепт добавлен: 4 июля 2016
Гречка, запеченная с курицей и шампиньонами в духовке Гречка, запеченная с курицей и шампиньонами в духовке


Если вы любите гречневую кашу, предлагаем вам приготовить ее необычным способом – запечь с курицей, грибами и сыром в духовке. Для начала гречневую крупу нужно отварить. В форму для выпекания выкладываются кусочки куриного мяса, обжаренные с луком грибы и гречка. Все это покрывается слоем сметаны и сыра, которые в процессе запекания образуют вкуснейшую корочку.


Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 4 куриных бедра;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • 1 стакан гречки;
  • 120 грамм твердого сыра;
  • 300 грамм сметаны;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки масла оливкового;
  • тимьян, соль, перец.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые продукты.

    Подготовить необходимые продуктыПодготовить необходимые продукты

  2. Приготовить гречневую кашу. На стакан гречки необходимо два стакана воды.

    Приготовить гречневую кашуПриготовить гречневую кашу

  3. С куриных бедер по желанию снять кожу. Разрезать бедра пополам.

    Разрезать бедра пополамРазрезать бедра пополам

  4. Шампиньоны нарезать на слайсы.

    Шампиньоны нарезать на слайсыШампиньоны нарезать на слайсы

  5. В сковороду налить оливковое масло, а на нем обжарить нарезанный полукольцами лук.

    Обжарить нарезанный полукольцами лукОбжарить нарезанный полукольцами лук

  6. Добавить шампиньоны, подсолить их и обжарить до того момента, пока они пустят сок. После этого их нужно выложить в тарелку.

    Добавить шампиньоныДобавить шампиньоны

  7. В сковороду выложить куриные бедра, подсолить их, добавить щепотку тимьяна. Обжарить мясо с обеих сторон до слегка румяной корочки.

    Обжарить куриные бедраОбжарить куриные бедра

  8. Курицей покрыть дно формы для выпекания.

    Курицей покрыть дно формыКурицей покрыть дно формы

  9. Посыпать небольшим количеством тертого или измельченного в блендере сыра. Сверху добавить грибы с луком и тертый сыр.

    Добавить грибы с луком и тертый сырДобавить грибы с луком и тертый сыр

  10. Далее высыпать гречку, покрыть ее сметаной и посыпать сыром.

    Высыпать гречку, покрыть ее сметаной и сыромВысыпать гречку, покрыть ее сметаной и сыром

  11. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов. На приготовление уйдет 30-40 минут. Приятного аппетита!

    Запекать в духовкеЗапекать в духовке



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: