Варенье из помидоров

Категория: Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт добавлен: 8 июля 2016
Варенье из помидоров Варенье из помидоров


Предлагаем вам приготовить необычное, но при этом очень вкусное варенье. Готовится оно не из ягод или фруктов, а из помидоров. Уверяем, вам понравится его вкус и аромат. Для приготовления потребуются спелые помидоры, сахарный песок, лимонный сок и ванилин. Подавать варенье можно с различными десертами, блинами или оладьями.


Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 5
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 0,5 кг помидоров;
  • 350 г сахара;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. л. ванилина.

Приготовление:

  1. С помидоров снять кожуру. Для этого на них ножом нужно сделать крестовидные надрезы крест на крест. Поместить из в кипяток на 30 секунд, а после этого - в ледяную воду. Кожура после этого легко счищается.

    Помидоры поместить в кипятокПомидоры поместить в кипяток

  2. Помидоры освободить от семечек и порезать на небольшие кубики. Нарезанные помидоры выложить в кастрюлю.

    Помидоры нарезать на небольшие кубики и выложить в кастрюлюПомидоры нарезать на небольшие кубики и выложить в кастрюлю

  3. К помидорам отправить сахар и сок лимона, перемешать.

    Добавить сахар и сок лимонаДобавить сахар и сок лимона

  4. Кастрюлю поставить на плиту и довести массу до закипания при сильном огне. Далее нужно уменьшить огонь до минимального и готовить до загустения. На это уйдет около 1,15 часа. С варенья снимать пену, если она появится.

    Довести массу до закипанияДовести массу до закипания

  5. Ванилин добавить за пять минут до конца варки.

    Добавить ванилинДобавить ванилин

  6. Варенье остудить и можно кушать. Приятного аппетита!

    Загустевшее варенье остудитьЗагустевшее варенье остудить



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: