» » Окрошка из сыворотки с колбасой

Окрошка из сыворотки с колбасой

Категория: Рецепты Супов

Рецепт добавлен: 8 июля 2016
Окрошка из сыворотки с колбасой Окрошка из сыворотки с колбасой


Каждый выбирает рецепт приготовления окрошки по своему вкусу. Кто-то любит окрошку на квасе, для кого-то самой вкусной является окрошка на кефире или тане. Предлагаем вам приготовить окрошку на молочной сыворотке – она имеет свою «изюминку». Будет идеально, если вы приготовите блюдо на домашней сыворотке. В нашем рецепте в качестве мясного ингредиента выступает докторская колбаса.


Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • картофель, сваренный в мундире – 2 шт.;
  • вареное яйцо – 2 шт.;
  • стебель сельдерея – 2 шт.;
  • огурец – 3 шт.;
  • редиска – 300 г;
  • колбаса докторская – 300 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • сметана средней жирности – 350 г;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • сыворотка – 1,5 л;
  • соль.

Приготовление:

  1. Нарезать на мелкие кубики картофель, яйца, корень сельдерея, редиску и огурец, очищенный от кожуры. Высыпать все в глубокую ёмкость.

    Нарезать на мелкие кубики ингредиентыНарезать на мелкие кубики ингредиенты

  2. Добавить нарезанную кубиками докторскую колбасу.

    Добавить нарезанную кубиками докторскую колбасуДобавить нарезанную кубиками докторскую колбасу

  3. Отправить к ингредиентам мелко порубленную зелень.

    Добавить мелко порубленную зеленьДобавить мелко порубленную зелень

  4. В отдельной посуде  соединить сметану и горчицу.

    Отдельно соединить сметану и горчицуОтдельно соединить сметану и горчицу

  5. Влить немного сыворотки и размешать до однородности.

    Влить немного сыворотки и размешатьВлить немного сыворотки и размешать

  6. Получившуюся смесь влить к нарезанным продуктам.

    Получившуюся смесь влить к нарезанным продуктамПолучившуюся смесь влить к нарезанным продуктам

  7. Добавить оставшуюся часть сыворотки, посолить по вкусу и перемешать. Приятного аппетита!

    Добавить оставшуюся часть сывороткиДобавить оставшуюся часть сыворотки



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: