» » Окрошка на кефире и воде с майонезом

Окрошка на кефире и воде с майонезом

Категория: Рецепты Супов

Рецепт добавлен: 15 июля 2016
Окрошка на кефире и воде с майонезом Окрошка на кефире и воде с майонезом

Самое популярное первое блюдо в летние жаркие деньки – это окрошка. Предлагаем вам освоить новый рецепт приготовления любимого блюда – на кефире и воде с добавлением майонеза и горчицы. В рецепте используется вареная колбаса в качестве мясной составляющей, но вы можете её заменить на кусочек отварной телятины или куриного филе.


Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 10
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • вареное яйцо – 3 шт.;
  • отварной картофель – 3 шт.;
  • вареная колбаса – 250 г;
  • редиска – 150 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • перья зеленого лука;
  • кефир – 500 мл;
  • кипяченая вода – 400 мл;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • лёд;
  • соль.

Приготовление:

  1. Вареные яйца очистить от скорлупы, после чего нарезать кубиками.

    Яйца нарезать кубикамиЯйца нарезать кубиками

  2. Кубиками нарезать картофель. Картошка будет легче резаться ножом, смоченным в холодной воде.

    Кубиками нарезать картофельКубиками нарезать картофель

  3. Нарезать на кубики колбасу. Ингредиенты выложить в глубокую ёмкость.

    Нарезать на кубики колбасуНарезать на кубики колбасу

  4. Порезать огурец на кубики.

    Порезать огурец на кубикиПорезать огурец на кубики

  5. Порезать редис на кубики.

    Порезать редис на кубикиПорезать редис на кубики

  6. Порубить зеленый лук.

    Порубить зеленый лукПорубить зеленый лук

  7. Все продукты перемешать, к ним отправить майонез и горчицу.

    Добавить майонез и горчицуДобавить майонез и горчицу

  8. Влить в ёмкость с ингредиентами кефир и перемешать.

    Влить кефирВлить кефир

  9. В кипячёную холодную воду добавить лёд. Залить ею окрошку. По вкусу подсолить. Убрать окрошку в холодильник минимум на 1 час. Приятного аппетита!

    В кипячёную холодную воду добавить лёдВ кипячёную холодную воду добавить лёд



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: