» » Закуска с жареным кабачком и помидорами

Закуска с жареным кабачком и помидорами

Категория: Закуски и бутерброды

Рецепт добавлен: 15 июля 2016
Закуска с жареным кабачком и помидорами Закуска с жареным кабачком и помидорами


Летняя закуска из кабачков с помидорами и пикантным соусом обязательно понравится вам и вашим домочадцам. Молодой кабачок просто идеально сочетается с помидорчиком, чесночком и майонезом домашнего приготовления. Вместо майонеза вы можете использовать сметану или смесь майонеза и сметаны. В любом случае у вас получится очень вкусная и аппетитная закуска.


Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок;
  • 2-3 помидора;
  • 1 зубчик молодого чеснока;
  • домашний майонез;
  • зелень укропа;
  • мука;
  • растительное масло;
  • вареные перепелиные яйца;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые продукты.

    Подготовить необходимые продуктыПодготовить необходимые продукты

  2. К майонезу добавить мелко нарезанную зелень и чеснок. Размешать и оставить, чтобы он настоялся.

    К майонезу добавить мелко нарезанную зелень и чеснокК майонезу добавить мелко нарезанную зелень и чеснок

  3. Кабачок нарезать на шайбы толщиной 1 сантиметр. Выложить их в салатницу, добавить соль и перец. Хорошо перемешать, чтобы всё просолилось.

    Кабачок нарезать на шайбы и посолитьКабачок нарезать на шайбы и посолить

  4. На сковороде разогреть небольшую порцию растительного масла, в которое далее выложить обваленные в муке нарезанные кабачки.

    Обваленные в муке кабачки выложить на сковородуОбваленные в муке кабачки выложить на сковороду

  5. Нарезанные кабачки обжарить с 2-х сторон до румяности.

    Обжарить со второй стороныОбжарить со второй стороны

  6. Готовые кабачки поместить на плоскую тарелку в один слой.

    Готовые кабачки выложить на плоскую тарелкуГотовые кабачки выложить на плоскую тарелку

  7. Кабачки смазать ранее приготовленным соусом.

    Смазать соусомСмазать соусом

  8. Выложить на каждый кабачок кружочек помидора, а сверху – еще немного соуса.

    Выложить на каждый кабачок помидор и еще немного соусаВыложить на каждый кабачок помидор и еще немного соуса

  9. По желанию закуску украсить нарезанными пополам перепелиными яйцами. Приятного аппетита!

    Украсить нарезанными пополам перепелиными яйцамиУкрасить нарезанными пополам перепелиными яйцами



Автор рецепта: Екатерина Орехова

Оцените рецепт:
(голосов: 11)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: