Салат из раков с авокадо

Категория: Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рецепт добавлен: 4 сентября 2012
Салат из раков с авокадо
Ингредиенты для "Салат из раков с авокадо


"

  • Морковь - одна штука
  • Раки (очишеное мясо) - 250 грамм
  • Сок лимона
  • Икра красная
  • Желатин (бесцветный, лист) - три штуки
  • Сметана (густая) - 6 столовых л.
  • Авокадо (спелый) - две штуки
  • Лук зеленый (по вкусу)
  • Чеснок - 1 зуб.


Способ приготовления "Салат из раков с авокадо"

Желатин у меня листами. 1 литров итров ист примерно 2 грамм Желатин замочить в воде. Морковь нарезать мелкими кубиками и положить в подсоленную горячую воду и варить до готовности. Мясо раков и лучок мелко порезать. Если раков нет, можно их заменить креветками. В кастрюльке разогреть две столовых ложки сметаны и растворить в ней 1 литров итров ист желатина. Добавить мясо раков, лучок и морковь. Все пермешать, добавив соль, перец и лимонный сок по вкусу. Слегка охладить. Взять маленькие формочки, заполнить их массой. Сверху разложить отавшуюся сметану и убрать в холодильник.  Хотя бы на 1,5 часа.  Я убрала на ночь. Авокадо разрезать пополам, с помошью ложки вынуть мякоть. Чесночок порезать, добавить к авокадо и с помощью блендера сделать пюре. В кастрюльке разогреть две столовых ложки лимонного сока и растворить в нем 2 литров иста желатина. Добавить к авокадо и хорошенько перемешать. Массу разложить по формочкам и отправить на 1 час в холод. Затем вынуть, освободить из форм, сверху украсить икрой. Сразу подавать.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: