Ингредиенты:
Морковь – 380 г.
Печень – 380 г.
Маргарин – 50 г.
Петрушка
Луковица (большая) – 1 шт.
Картофель – 750 г.
Соль, перец (по вкусу)
Рецепт приготовления Айнтопф с печенью:
Нарезать морковь кружочками, а печень кубиками и смешать.
Многим вкус морковки вперемешку с печенью не нравиться, поэтому можете обойтись и без нее, но тогда уже это будет другое блюдо :)
Припустить в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавить порезанный кружками сырой картофель и печеночную смесь, приправить пряностями и залить кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты.
Варить до готовности в закрытой посуде.
По желанию заправить крахмалом или пережаренной мукой.
Айнтопф с печенью подается в горшочках в горячем виде украшенный зеленью.
