Сациви из стручковой фасоли - рецепт

Категория: Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рецепт добавлен: 14 сентября 2012
Сациви из стручковой фасоли - рецепт
Ингредиенты для "Сациви из стручковой фасоли - рецепт


"

Стручковой фасоли — 500 грамм лука репчатого — 2 головки, масла — 30 — 50 грамм зелени киндзы — 4 веточки, очищенных грецких орехов — 3/4 — 1 стакан; винный уксус, стручковый перец, чеснок, корица, гвоздика и соль — по вкусу


Стручки фасоли очистить (не ломая), промыть холодной водой, положить в кипящую воду (5 стаканов) и варить 50—60 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь отвару.Лук очистить, мелко нашинковать, положить.в чистую кастрюлю, добавить 30 — 50 грамм масла и хорошо потушить.Очищенные грецкие орехи истолочь вместе с зеленью киндзы, чесноком, стручковым перцем и солью, развести отваром (2 — 3 стакана), добавить по вкусу винный уксус, молотые корицу и гвоздику, влить в кастрюлю с тушеным луком, довести до кипения и потом варить 15 — 20 минут. Под конец варки добавить предварительно сваренную стручковую фасоль, дать с минуту покипеть и снять с огня. На стол подается в холодном и теплом виде.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: