Салат с креветками в корзиночках

Категория: Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Рецепт добавлен: 14 сентября 2012
Салат с креветками в корзиночках
Способ приготовления "Салат с креветками в корзиночках


"

ингредиенты: Очищенные креветки - 200 грамм шампиньоны - 150 грамм свежий огурец - 100 грамм красный лук - одна штука большое яблоко, растительное масло - одна столовая ложка 150 грамм майонеза (легкого), лимон, горчица, консервированные маслины без косточек, зелень петрушки, соль и перец.

приготовление: креветки отварить, остудить и очистить. Шампиньоны помыть, очистить, нарезать соломкой, обжарить на сковороде с растительным маслом (6-7 мин.), дать остыть. Луковицу нарезать тонкими кольцами. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Лимон разрезать на 2 половинки, выдавить сок с одной из них, сбрызнуть им дольки яблока. Огурец нарезать соломкой. Оставшийся лимонный сок смешать с майонезом и горчицей, взбить. Зелень петрушки измельчить, оставив несколько веточек для украшения. Смешать все ингредиенты с заправкой, добавить соль и молотый черный перец. Готовый салат выложить в корзиночки, вырезанные из лимона, или тарталетки, украсить петрушкой и маслинами.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: