» » Салат со спаржей, креветками и каштанами

Салат со спаржей, креветками и каштанами

Категория: Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Рецепт добавлен: 7 сентября 2012
Салат со спаржей, креветками и каштанами

- спаржа - 450 грамм
- майонез - 1/4 стакана
- обезжиренный йогурт - две столовых ложки
- креветки (вареные) - 225 грамм
- дижонская горчица - 1/2 чайные ложки
- консервированные каштаны дольками - 1/4 стакана
- лимонный сок - 1/2 чайные ложки
- соль и молотый черный перец - по вкусу
- красный сладкий перец (мелко нарезанный) - 1/4 стакана
- листья салата
- лук-шалот - одна штука


влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для варки спаржи, или взять один стакан воды, если спаржи нет в перечне. Установите поддон и паровую корзину или чашу. положить в нее спаржу. накрыть крышкой и варить в течение рекомендованного времени, как правило, 10-12 минут для большинства пароварок, или пока спаржа не станет немного мягкой. выложить спаржу и промыть под струей холодной воды, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет, хорошо промокните. Нарежьте спаржу кусочками по 1 дюйму и положить в большую миску. добавить креветки, каштаны, красный перец и лук-шалот. В маленькой посуде соединить майонез, йогурт, горчицу и лимонный сок. Хорошо взбить. соединить заправку с салатом и перемешать. Немного посолить и поперчить. подавать, выложив на охлажденные листья салата.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: