"Картофельные гнезда"

Категория: Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт добавлен: 5 сентября 2012
"Картофельные гнезда"
Ингредиенты для ""Картофельные гнезда"


"

  • Масло сливочное (или оливковое)
  • Перец болгарский
  • Картофель
  • Грудка куриная
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Соль


Способ приготовления ""Картофельные гнезда""

На первую партию смазала лист маслом, чего не надо было делать, после выпекала на огнеупорной посуде. Отварить картофель и приготовить НЕ жидкое пюре (добавить чуть сливочного или оливкового масла), посолить. Начинку можно любую, например грибную начинку: обжарить грибы в растительном масле с луком, заправить солью, зеленью, мясом курицы. Я делала из куриных грудок, промолола через мясорубку грудку и лук. После обжарила. Отдельно жарила морковь и болгарский перец - посыпала сверху "для украшения". Наполнить кондитерский мешок (с волнистой насадкой) готовым пюре. Выдавливаем пюре по спирали, начиная от центра, и двигаемся по краю(то есть придаем форму гнезда). После закладываем в середину начинку, сверху "украшаем". Можно посыпать тертым голландским сыром. Выпекать в нагретой духовке до образования корочки на пюре. Ввиду того, что готовила для внуков, в пюре добавляла пищевую краску.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: