Фаршированная курица

Категория: Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт добавлен: 5 сентября 2012
Фаршированная курица
Ингредиенты для "Фаршированная курица"

  • Яйцо - две штуки
  • Фарш куриный - 500 грамм
  • Блин (тонкий) - восемь штук
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Курица (бройлерная) - одна штука
  • Майонез (для смазывания)


Способ приготовления "Фаршированная курица"

Вымыть курицу и осторожно вырезать кости. Должны остаться в курице кости крылышек и голени. Готовим начинку. Печем тонкие блины из муки и молока. Обжариваем лук и фарш. У меня был индюшиный фарш. Иногда беру куриный. Вообще вариантов начинки много. Делала и с кашей, и с картошкой, и с яйцом. Из продуктов, которые есть в холодильнике. Остужаем начинку. Добавляем яйцо сырое и тертого сыра, чтобы начинка не распадалась. Естественно - соль, перец, приправы. Заворачиваем в блинчики начинку. Аккуратно вкладываем блины в курицу. Шпажками закрепляем разрез, чтобы ничего не вывалилось. Обмазываем курицу специями и майонезом (я смешала  его еще и с кетчупом). И отправляем в духовку на 45 минут, время зависит от размера курицы. Температура - 230 градусов. И получается такая красота. Это в разрезе. Выглядит красиво. И главное для моих детей - просто режешь и ешь. Никаких костей внутри. Два блюда в одном: блинчики и курица. Оставалась начинка и я слишком туго набила тушку. От температуры тонкая кожица лопнула на спинке.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)


Похожие рецепты:



Нравится
comments powered by HyperComments


Наш автор Екатерина Орехова в Google+:



Наш сайт в Google+: